Tras la celebración de la primera jornada de la II Edición del Concurso Alcorta-Martín Berasategui celebrada en Valencia, ya conocemos a los ganadores que acudirán a la final del concurso el próximo mes de junio en las Bodegas Juan Alcorta, La Taberna de Marisa y el Restaurante Ocho y Medio.
De todos los que se presentaron, fueron ocho los establecimientos valencianos seleccionados para presentar su especialidad ante el prestigioso jurado, las tres categorías premiadas son para:
-Primer premio a la mejor receta de “Cocina de Toda la Vida” dotado con 2.000 €, La Taberna de Marisa: "rabo de toro”.
-Segundo premio a la mejor receta de “Cocina de Toda la Vida” ” dotado con 1.000 €, Restaurante El Náutico: "espardenya de pato y anguila". -Primer premio a la mejor receta de “Cocina de Hoy” dotado con 2.000 €, Restaurante Ocho y Medio: "ostras con caviar de limón y salsa tártara".
-Segundo premio a la mejor receta de “Cocina de Hoy” dotado con 1.000 €, Restaurante Canela y Clavo: "galera en carpaccio, gel de tomate, sorbete de apio y brotes".
-Premio especial al mejor maridaje con el vino Alcorta dotado con 600 €, Restaurante Monte Orandí: "codornices rellenas de manitas de cerdo sobre menestra de verduritas".
Enhorabuena a todos los participantes y esperamos la próxima cita del concurso que se celebrará en Barcelona el próximo 29 de noviembre para conocer a los siguientes finalistas.
Vía | Infoaliment En Directo al Paladar | II Edición del Concurso Gastronómico Alcorta & Martin Berasategui
