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Paseo por la gastronomía de la red XXXVII

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Como este es mi primer paseo por la gastronomía de la red, os he traído un poco de todo, un popurrí que se suele decir. La verdad es que no suelo buscar mucho en internet para buscar recetas, lo que cocino suele ser una mezcla entre lo que leo, lo que como por ahí y lo que mi imaginación me dicta, recetas tradicionales aparte. Por eso normalmente suelo leer más blogs de curiosidades gastronómicas, salvo para buscar postres, que son mi debilidad gustativa y mi talón de Aquiles culinario.

  • Como decía, no soy muy fan de los blogs de recetas, pero hay uno que me encanta: Tacones sin tapas. Especialmente su sección de El inventor, en el que los lectores proponen los ingredientes y de ahí debe salir una receta digna. Esta semana ha hecho varios patés a partir de altramuces, aceitunas, mozzarella y foie.

  • Antes he mencionado mi debilidad por los postres, así que podría mostraros algo del maravilloso trabajo de repostería que siempre encuentro en Moras Moradas y seguro que quedabais encantados. Pero es que hace unos días, una receta suya me llegó al corazón —en el que tengo una manzana mordida— con una magnífica tarta macbook, imitando en forma y color al conocido portátil de apple.
  • Como no podía ser de otra manera, también tenía que salir mi vena geek (por no decir friki) en este paseo. No es que sea un seguidor acérrimo de la Guerra de las Galaxias, pero me ha hecho mucha gracia esta Sandía de la Muerte que han publicado en Las lentejas. No la han hecho ellos, pero siempre encuentro curiosidades en su blog y eso se agradece.
  • Aprovechando que está semana hemos hablado de lo adictiva que es la comida rápida, un contrapunto, un local en Madrid donde preparan hamburguesas de verdad, recomendado desde La barriga del glotón. Con ustedes la XXL de la Vaca Picada. Todo un reto para mandíbulas medianas.
  • Sin dejar que decaiga la segregación de saliva, nos vamos a Tarragona, desde donde Mumu·mío nos narra con pelos y señales una tradición muy catalana: la calçotada. Y no os penséis que es solo llegar a comer, sino algo mucho más largo y complejo.

Bueno, como diría el conocido dibujo animado: “Esto… esto… esto es todo amigos“.

Hasta la semana que viene.

Foto | La barriga del glotón
En Directo al Paladar | Un paseo por la gastronomía de la red XXXVI

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