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La linea aérea que hace sus propias galletas

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Hace unas semanas escuche la entrevista que le hicieron a la responsable de comunicación de Midwest Airlines a raíz de los resultados de una encuesta a nivel mundial donde se puntuaban, por calidad, diferentes línea aéreas del mundo, y esta aerolínea se encontraba en primer lugar a pesar de ser una compañía que opera básicamente en los EEUU. Por cierto Iberia estaba en los últimos lugares y la lista era bastante grande.

Me resultó muy curioso uno de los servicios que prestan en todas sus líneas. Cuando se aproxima el lugar de destino sacan unas bandejas con galletas recién horneadas dentro del mismo avión. Se trata de la típica cookie con chips de chocolate, lo que en EEUU es: Chocolate Chip Cookie Dough.

Todo comenzó en 1986 cuando un empleado en un vuelo charter estuvo haciendo pruebas con diferentes tentempiés, y tuvo tanto éxito que decidieron hacerlo como una marca muy personal de la propia aerolínea. De hecho, la cookie ha sido una marca que unido a sus clientes en contra de AirTran por hacerse con el control de Midwest Airlines. Incluso tienen un microsite para este propósito: Save the cookie.

Hoy en día las cookies se venden incluso en mercados de Texas precocinadas, es decir listas para cocinar en casa. Las mismas cookies que se sirven en los aviones. Toda una seña de identidad.

Más información | Midwest Airlines En Directo al Paladar | Receta de tarta de queso fría con cookies En Directo al Paladar | Helado de cookies de chocolate. Receta

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