Alicia González
EditorElegir un buen champagne con el que brindar en ocasiones tan especiales como lo es la Navidad no tiene que ser una tarea ardua. Pues en Alcampo, sin ir más lejos, tenemos un champagne francés brut gran reserva por 23,95 euros, el cual está disponible ya mismo en web y en tienda.
Un champagne francés seco de burbuja fina
Este champagne se elabora mediante el método francés tradicional conocido como champenoise y las uvas utilizadas son las típicas de la región: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. El VEUVE ÉMILE Champagne brut gran reserva es de burbuja fina y persistente que forma un perlaje elegante en la copa.
Podemos esperar aromas frutales frescos a manzana e incluso pera, así como matices florales muy sutiles, con un fondo tostado típico de los champagnes bien trabajados. En boca es seco con acidez refrescante y un equilibrio frutal complejo. Los toques cítricos a manzana verde se apoyan de una textura cremosa que le otorgan un final suave.
Una alternativa del Club del Gourmet de El Corte Inglés
En el Club del Gourmet de El Corte Inglés tenemos el Champagne Brut André Clouet Gran Cru por 40,50 euros la botella, uno elaborado únicamente con uvas Pinot Noir y sometido a una crianza de 48 meses. Es un Grand Cru, es decir, una de las calificaciones más altas de la región de Champagne, famosos por la calidad de las uvas.
André Clouet - Champagne Brut André Clouet Gran Cru.
Presenta un color dorado brillante con una burbuja fina que pone el toque elegante. De aromas ligeros y toques cítricos en nariz, estos se combinan con los de frutos rojos, así como notas dulces a bollería. En boca, por otro lado, es cremoso, con una acidez integrada y un final largo y persistente. Ideal para acompañar canapés o ensalada cantonal o de ahumados, carnes blancas al horno, sushi y platos de marisco como el ceviche de gambas, por ejemplo.
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Fotos | Alcampo, El Corte Inglés, Freepik
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