Alicia González
EditorCocinar en barbacoa es como cocinar en una cocina de fogones de toda la vida, solo que a gran escala. Sea con carbón o con las de gas, nos permiten preparar deliciosa carne con mucho sabor y textura. Y cuando decimos carne nos referimos al término más amplio de la palabra, ya que pueden ser desde chuletillas de cordero, hasta torreznos o incluso unas alitas de pollo. Las posibilidades son infinitas, la única pega es que, para ciertos cortes de carne, igual resulta engorroso.
Plancha de hierro fundido
Y, sin embargo, hay una solución sencilla que podemos usar en todo tipo de barbacoa, pero también en fuegos de gas, vitrocerámica e inducción. Una que encontramos en Lidl y la cual aportará más comodidad a la hora de cocinar a la parrilla. Algo que se agradece para que la comida quede en su punto, perfecta y nadie ponga pegas.
Convierte la barbacoa en una plancha de asar
Esta solución es una plancha de hierro fundido que se coloca directamente sobre el fuego de la barbacoa. Es lo suficientemente ancha para poder ponerla sobre la parrilla sin que esta se colapse, pues el peso se reparte de modo uniforme. Al ser de hierro, distribuye el calor de modo rápido y homogéneo, por lo que no se crean puntos fríos. Y convierte cualquier barbacoa de carbón o de gas en una plancha de asar en la que cocinar carne, marisco e incluso una parrillada de verduras cómodamente.
Es reversible, con una cara acanalada para que el aire circule entre las hendiduras y los alimentos queden tostaditos, y otra plana, perfecta para verduras e incluso mariscos. Está dotada de asas para que podamos moverla cómodamente, lo que permite ponerla sobre un salvamanteles directamente en la mesa y así mantener los alimentos calientes más tiempo. Para limpiarla, basta con dejar enfriar a temperatura ambiente y retirar los restos con jabón y estropajo suave. El precio de esta plancha es de 14,99 euros.
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Fotos | Lidl, Jcomp (Freepik)
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