Alicia González
EditorUna cocina bien equipada comienza con unas sartenes que resistan el uso diario y que sepamos que no nos van a fallar. Para ello, las de aluminio son perfectas porque resisten a altas temperaturas y al uso intensivo. Y por 27,99 euros en Carrefour tenemos un modelo de la firma Mastrepro a la altura de lo que buscamos.
Sartén MASTERPRO Legacy - 28cm
Resistente y versátil, perfecta para uso diario
Para empezar es apta para todo tipo de cocinas, inducción incluida, pero también podemos usarla en el horno, pues soporta hasta 200ºC. Esto no solo nos da pistas sobre su resistencia, sino también de la versatilidad que puede ofrecernos al poder elaborar recetas incluso en el horno de convección.
Creo que podemos afirmar que está a la altura de las que encontraríamos en cualquier cocina profesional. Y no solo es perfecta para sellar piezas de carne grandes, sino para elaborar salteados e incluso una clásica tortilla de patatas. El acero inoxidable alcanza buena temperatura rápidamente, incluso en vitrocerámica, y el calor reparte de modo uniforme.
Pero sin duda lo mejor de esta sartén es que, al no tener revestimiento antiadherente, podemos lavarla en lavavajillas sin problema. Para que los alimentos no se queden pegados -que es uno de los mayores miedos en cocina- solo hay que asegurarse de que está suficientemente caliente antes de comenzar a cocinar.
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Fotos | Carrefour, 8photo (Freepik)
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