Si te van los cócteles y eres fan de la tradicional caipirinha brasileña. O si simplemente sientes curiosidad por probarla, e incluso quieres lanzarte a hacerla en casa siguiendo la receta de caipirinha de DAP.
En este artículo te contamos todo lo que necesitas para prepararlas como un auténtico maestro coctelero. Empezando por la botella de Cachaça, la lima y el azúcar hasta el picahielos y la cuchara para cócteles.
Botella de Cachaça brasileña
Junto con la lima y el azúcar -no olvides comprar estos ingredientes- la cachaça es la protagonista de este cóctel. Las hay de muchas marcas, pero al final la esencia y el sabor a caña de azúcar es lo que cuenta.
PIRASSUNUNGA 51 cachaça de Brasil botella 70 cl
En El Corte Inglés encontramos la Pirassununga 51 que es asequible, pero mantiene todo el sabor de la cachaça brasileña. Su precio es de 14,75 euros la botella de 70cl. Elaborada a partir de la fermentación y destilación del zumo de caña de azúcar como debe ser.
PARATI - Cachaça - Origen Brasil - 38% De Alcohol - Botella 700 ml
Por otro lado, tenemos esta opción en Amazon. Se trata de una cachaça elaborada de forma mucho más tradicional y destilada en un alambique de cobre del siglo XIX. Su precio es de 40,00 euros la botella de 700ml.
Perlas de lima
Podemos comprar la tradicional lima en cualquier frutería. Pero para darle un toque más profesional también podemos optar por su versión en perlas. Algo muy cómodo ya que no tendremos que exprimirlas a mano e incluso podremos decorar con ellas.
Perlas lima para cóctel. Fruta concentrada en perlas para cóctel /decoración / tapas / ensaladas / navidad / bebidas. Esferas zitron. Tarro de 180gr, 160-180 esferas.
En Amazon tenemos disponibles estas perlas de lima por 19,95 euros. Y las podremos usar para la caipirinha claro. Pero también para mojitos, ensaladas, ceviches, cremas frías y muchísimo más. Es un ingrediente versátil además de natural.
Azúcar moreno o blanco granulado
Es amplio el debate de si el cóctel va con azúcar moreno o con azúcar blanco granulado. Nuestra opinion es que cada uno puede elegir el que prefiera. Por eso dejamos dos opciones de azúcar, ambos idóneos tanto para preparar el cóctel en si, como para decorar.
Azúcar moreno de caña integral no refinado envase 500 g
Escojas el que escojas yo recomiendo el formato brick. No solo porque evita que el azúcar coja humedad. Si no porque a la hora de echarlo con una mano es mucho más cómodo e incluso preciso. En El Corte Inglés el azúcar moreno de caña Azucarera cuesta 1,30 euros los 500gr.
AZUCARERA - Azúcar blanco granulado brik 800 g
Por otro lado, tenemos el azúcar blanco granulado. Tambien en formato brick y de marca Azucarera. Se disuelve con más facilidad y aportará mucho dulzor al cóctel. Tambien disponible en El Corte Inglés tiene un precio de 1,61 euros los 800gr.
Mortero de cóctel de madera
El mortero es un elemento importante ya que con él podremos chafar y mezclar el azúcar con la lima. Y la mejor forma de que quede perfecto es mantener la tradición y hacerlo con un mortero de madera.
Westmark Mortero para Caipirinha/Cócteles/Hielo, Longitud 20 cm, Madera, Woody, Marrón claro, 62802270
Este se encuentra en Amazon y por solo 4,99 euros conseguiremos la textura ideal que es la base de la caipirinha. Al ser de madera es perfecto para usar directamente en el vaso sin peligro de romperlo. Además, es el método tradicional de preparado tanto de la caipirinha como de, por ejemplo, el mojito cubano.
Vasos bajos de cristal
Otro elemento básico en la preparación de este cóctel son los vasos de cristal. Así que ¿Por qué no comprar unos especialmente para servirlo? Ya que nos estamos equipando vamos a hacerlo bien.
Arcoroc Islande Caja 6 Vasos Bajos Vidrio 30cl Transparente
Aquí os dejamos dos opciones. Los de Amazon que son un set de seis unidades por 15,75 euros y tienen una capacidad de 490ml. Y que además gracias a la forma plana de la parte inferior permiten un mejor chafado de los ingredientes.
GODIS - Vaso, vidrio incoloro, 23 cl - 6 unid
O estos de Ikea que son un poco más altos, pero igualmente útiles e idóneos para preparar la caipirinha. El lote de seis vasos tiene un precio de 5,49 euros en la web de Ikea.
Picador de hielo manual
Para la caipirinha el hielo ha de ser triturado. De modo que el cóctel quede a medio camino entre bebida con hielo y granizado. Podríamos usar un picahielos. Pero sinceramente desde lo de Instinto Básico para mí los carga el diablo.
Vin Bouquet FIK 009 - Picadora de Hielo, Cócteles y Granizados, 24 x 15 x 15 cm
Por lo que me decanto por este picador de hielo manual, seguro y sencillo de usar. Pica hielo girando una manivela y este cae a un contenedor del que podremos ir sirviéndonos. Y por solo 25,77 euros (de los 31,49 que es su precio normal).
Cuchara de cóctel
Y finalmente la cucharilla de cóctel. Se usa para canalizar la bebida al vaso sin que haya derrames. Además de para remover un poco el cóctel una vez lo hayamos preparado para que los ingredientes queden bien fusionados.
Cocktail Cucharilla de Bar Man - 31 cm - Acero Inoxidable
Por 6,02 euros Amazon tiene esta cuchara que es de acero inoxidable. Y que gracias a sus 31cm no tendremos que echarnos encima a la hora de echar la bebida. Es apta para lavavajillas.
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Fotos | Amazon, Ikea, El Corte Inglés, Rawpixel (Freepik)
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