Valvanera, la web riojana

La cocina tradicional riojana posee una gastronomía muy variada. Esta tierra es rica en productos de la huerta y en esta web nos enseñan las recetas más antiguas y populares con los ingredientes riojanos.

Seguramente alguna vez habrás probado el famoso pisto, o los caracoles a la riojana, rancho o caldereta… si no es así, en Cocina Valvanera te detallan como elaborar tan ricos platos.

Pero no sólo están los productos de la huerta, también podemos encontrar carnes, pescados y postres típicos de la región.

Y como no, para acompañar a todo este simposium de platos, no podía faltar la sección de vinos, en ella nos explican los distintos tipos de uva, la cata de cada vino y de que bodega proviene. Podremos diferenciar entre un vino joven, un crianza o un reserva.

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