Salsa de tomate ultra rápida. Receta
Hacer una buena salsa de tomate en muchas ocasiones es un tedioso proceso que conlleva mucho tiempo: escaldar tomates, pelar, quitar pepitas, trocear, sofrito, freír, cocer, pasapurés, chino, etc. Mucha complicación que podemos evitar con esta receta de salsa de tomate ultra rápida y me atravería a decir ultra sencilla.
La receta original es del libro de Jamie Olivie, En casa con Jamie. Aunque yo me he atrevido a modificarla ligeramente. Aunque seguro que en el resultado no se nota.
Ingredientes para 1/2 L
- 4 dientes de ajo, 1 ramita de albahaca fresca, 2 latas de 400 gr de tomate triturado natural, sal, pimienta negra y aceite de oliva.



