La bolsa de la compra cada vez se nos pone más cara. Hay días en los que llueven las malas noticias, y en un solo día he visto como desfilaban ante mis ojos dos noticias que hacían referencia a la inminente subida del precio de dos productos alimentarios: el pan y el café.
Por un lado, el mal tiempo que pone en peligro los cultivos de café en Sudamérica, puede hacer que este se encarezca de cara al consumidor en los próximos meses. Las grandes empresas cafeteras no han podido absorber el aumento de los costes en origen, viéndose obligadas a ajustar los precios. Por otro lado, el pan también va a subir su precio como consecuencia del incremento de los costes del trigo, un 50% más en los últimos meses, lo que supondría una subida de unos cinco céntimos por barra. La subida de los cereales, consecuencia directa de la ola de calor en Rusia, ha sido generalizada, por lo que puede repercutir también en el sector ganadero.
Vemos como nuestro desayuno tiene visos de resultar más caro en las próximas fechas; probablemente sean más los productos que se sumen a las subidas en los meses venideros, que estas nuevas nunca vienen solas. Volviendo la vista al pan, os recomiendo la lectura de este interesante post de Ignacio Bueno, en el que nos habla del pan artesano y ofrece una interesante reflexión final sobre lo relativo del precio del pan.
Vía | Cotizalia, El País
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Comentarios
Es por ello que desde hace año y medio que me hago mi propio pan. Como todos sufrimos de falta de tiempo para cocinar en mayor o menor medida, yo me ayudo de una panificadora. Tras una inversión de 40€ por una panificadora normalita, lo demás ha sido ahorro y disfrute (1 pan de 1 kg. te sale por 40 - 50 centimos). Por ejemplo: Pan francés (harina, agua, sal y levadura), más natural imposible, ¿no creeis? Pan normal (harina, agua, aceite, sal y levadura) calentito muy a menudo, y si no, pues dura varios días. Si le echas ajo picado tienes un pan de ajo para morirse de gusto. Bizcochos. Masa de pizza. Y un largo etc...
Cefé consumo menos que nada, pero lo tengo que seguir comprando para mi marido, se toma uno a diario, aunque lo suban haré las mismas compras por qué no quiere otro que no sea el de la famosa máquina. Quizá la subida la noten más bares y restaurantes Pan si que compro, sobre todo para los bocadillos del colégio, aunque lo suban como pueden subir leche, aceite o otra cosa, es un alimento básico y de consumo casi a diario y lo tendré que comprar. En casa hago bastantes veces pan pero por qué me encanta el mundo de las masas, los resultados son excelentes pero sigo comprando baguettes, o harina etc, Todo lo que es alimentación sube y ya se notó con el cambio del €, y el total de mis facturas en super o mercado a cambiado con los años considerablemente, pero.....miras, comparas y lo mejor que encuentras lo compras igualmente.
Y cuando bajó la harina cerca de un 30%? Por que no bajaron los precios? Es increible, y como siempre, somos los consumidores quienes asumimos los efectos negativos (sólo los negativos...)
Es cierto lo que decís. Pero seguiremos comprando lo mismo porque prefiero escatimar en otras cosas que no en la comida...
Gracias a todos por dar vuestros puntos de vista y animar la charla. Un saludo
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