Ayer conocimos el nuevo producto de Rianxeira, los nuevos bocaditos de atún en cuatro variedades, atún claro en aceite de oliva, atún claro en aceite de oliva bajo en sal, atún claro al natural y atún claro en aceite de soja.
Presentan estos daditos de atún en un envase Tetra Pak de sencilla apertura con 244 gramos de peso escurrido, una vez abierto el envase, puede conservarse hasta tres días en el frigorífico.
Tanto para un aperitivo, como para formar parte de distintas recetas, otorgará a los platos una bonita presentación además de su conocido sabor. Aunque no es un elemento imprescindible en nuestra mesa, tiene su encanto.
Ya está a la venta en Carrefour y su precio, según la variedad ronda los 4 euros.
Más información | Rianxeira
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Para ensaladas parece un buen producto, abrir y listo, y con mejor presentación que cuando desmigamos la lata de atún. Como en todo será el precio el encargado de dilucidar si nos merece la pena tener una mejor presentación.
POR EJEMPLO EL OVOLACTISMO Y SU GRAN RELACIÓN CON EL PAN ( DESDE LAS SOPAS QUE LO LLEVAN HASTA LOS POSTRES) Y HAY QUE DIVIDIRLOS EN:
- POSTRES DE PAN ENTERO ( COMO LAS VARIEDADES DE TORRIJA [ DE LECHE, DE VINO , O AMBIVALENTE: VINO Y LECHE O AL CONTRARIO]
- POSTRES A BASE DE MIGA ( BORRACHUELOS SEVILLANOS Y REPÁPALOS Y TAMBIÉN LOS BOCAÍLLOS]
- A BASE DE PAN RALLADO ( SAPITOS , OBISPOS Y BOCADILLOS EN DULCE).
- LOS OBISPOS IGUAL QUE LOS SAPITOS Y BOCADILLOS EN DULCE SE HACEN A BASE DE HUEVOS BATIDOS Y PAN RALLADO QUE SE HACE UNA MASA MÁS BIEN BLANDA Y SE FRÍEN.
- DIFERENCIAS:
- OBISPOS: SE CUECEN EN ALMÍBAR LIGERO Y SE SIRVEN TEMPLADOS.
- SAPITOS: ESTOS SE CUECEN EN LECHE Y SE SIRVEN TEMPLADOS.
- BOCADILLOS EN DULCE: MEZCLA DE ALMÍBAR, ACEITE EN QUE SE FRIERON LOS BOCADILLOS Y UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN (MEJOR ECHAR UN POCO DE INFUSIÓN DE AZAFRÁN Y VEREIS EL CAMBIO).DEBEN COCERSE EN EL ALMÍBAR PARA QUEDAR BIEN SABROSOS.
- LOS REPÁPALOS SE HACE UNA MASA CON MIGA MOJADA EN LECHE Y DESPUÉS PASARLOS A LA SARTÉN ( LA MASA NO DEBE ESTARDURA, MÁS BIEN BLANDA) Y DESPUÉS PONERLOS EN LECHE ESPOLVOREADOS CON AZÚCAR Y CANELA.
- LOS BORRACHUELOS SEVILLANOS SE DOFERENCIAN EN QUE SE LES ECHA UN ALMÍBAR A BASE DE AZÚCAR, AGUA Y VINO OLOROSO (METERLOS AL HORNO A FUEGO SUAVE (MENOS DE 150ºC O EL NÚMERO 1 DEL TERMOSTATO DEL HORNO) Y SERVIR.
- LOS BOCAÍLLOS SON HECHOS A BASE DE PAN REMOJADO EN AGUA Y FORMAR UNA PASTA A FUERZA DE AMASAR UN POCO : SE FORMAN LOS BOCAÍLLOS EN FORMA DE CROQUETA SE REBOZAN EN HUEVO , SE FRÍEN Y SE CUECEN EN ALMÍBAR LIGERO. SE SIRVEN TEMPLADOS.
- LAS TORRIJAS YA ES FÁCIL (REMOJAR LA TOSTADA ,PASARLA POR HUEVO Y FREÍR)
- SE PUEDE HACER UNA VARIANTE ( ADEMÁS DE LAS OTRAS CITADAS PONIÉNDOLE CREMA PASTELERA ¡¡ES UN VICIO!!).
-DESPUÉS LAS TORRIJAS SELECTAS QUE ES COGER EL PAN DE MOLDE Y DEJARLO EN SU BOLSA UNOS TRES DIAS E
LOS PSEUDOVEGETAS DEBEN ESTAR DE ENHORABUENA EN ESTO.
PUES HE DADO CUENTA DE QUE MEOLVIDABA DE ALGO EN LOS POSTRES A BASE DE PAN:
- QUE PARA HACERLO BIEN SE ECHA AZÚCAR O FRUCROSA (EN CASO DE DIABETES) AL HUEVO.
- LOS SAPITOS SE ECHA EN INFUSIÓN CÁSCARA DE LIMÓN Y RAMA DE CANELA (EN SU DEFECTO EN POLVO)
-EN LOS REPÁPALOS ADEMÁS DE AZÚCAR HAY QUE ECHARLE CANELA Y AL PRESENTARLOS ESPOLVOREARLOS ANTES DE ECHARLE LA LECHE Y SERVIRLOS MUY FRÍOS.
LO SIENTO POR LA METEDURA DE PATA.