Inventar es complicado, agotador diría yo. Si encima lo que tenías en mente no se parece en nada a eso que ahora te mira amenazante desde la mesa, pues resulta hasta frustrante.
Por eso, tras varios experimentos fallidos intentando hacer algo diferente con unas fresas y unos plátanos, al final me he salido por la tangente y he preparado este clásico pero siempre delicioso batido de fresa y plátano.
Eso sí, con nata, chocolate rallado y sin escatimar en azúcar, para endulzar las penas.
Ingredientes para dos personas
250gr de fresones, 2 plátanos , 250ml de leche, 200ml de nata para montar, azúcar y un poco de chocolate.
Preparación del batido de fresa y plátano
Creo que puedo afirmar sin temor a equivocarme, que esta es la receta que tiene mejor relación esfuerzo-satisfacción de todas las que conozco. Salvo por montar la nata, que es un poco tedioso, lo demás es cosa de minutos.
Lo primero es lavar los fresones y quitarles el pedúnculo. Luego los troceamos un poco y hacemos lo mismo con los plátanos, no sin antes pelarlos, obviamente.
En un recipiente adecuado, colocamos los fresones, el plátano y los 250ml de leche. Trituramos bien con la batidora hasta que se forme un batido. La clave está en ajustar bien su densidad. Para ello, podemos ir añadiendo leche hasta conseguir la textura deseada. Tiene que poder sorberse fácilmente con una pajita, pero una vez en el paladar ser cremoso.
Aprovechamos también para añadir azúcar al gusto y reservamos.
Ahora llega el momento de montar la nata, claro que este paso nos lo podemos saltar recurriendo a la típica nata de bote, pero la diferencia de sabor hace que merezca la pena el esfuerzo.
Una vez montada la nata, y valiéndonos de una manga de pastelero, decoramos nuestro batido. Para hacerlo irresistible podemos espolvorear un poco de chocolate rallado o, si queremos alcanzar la perfección, rematarlo con unas deliciosas virutas de chocolate.
Tiempo de elaboración | 5 minutos (sin montar la nata)
Dificultad | Ninguna
Degustación
Me temo que solo me sale una onomatopeya para describir este batido de fresa y plátano: ¡¡uhmmmm!! Que ganas de que llegue el buen tiempo para poder hacerlo más a menudo.
En Directo al Paladar | Como montar nata o como hacer nata montada. Receta
En Directo al Paladar | Plátanos flambeados con naranjas al caramelo. Receta
Comentarios
He perdido la cuenta de los batidos de fresa y plátano que me he bebido, es uno de mis preferidos, y a veces el azúcar lo sustituyo por una cucharada sopera de leche condensada. Ummmmm!!!!!!
Sí... he estado muy tentado de añadir leche condensada, pero me he comedido, que luego estoy todo el día hiperactivo!
Pues yo un poquito mas sano , lo suelo hacer muchas veces para almorzar de fresas , plátano y leche de soja.
Me encantan los batidos naturales , cuando tenga hijos les van a caer como churros , jejeje ...
Mi madre, que no puede tomar ningún lácteo, lo hace con leche de soja y apenas se nota la diferencia. Una buena alternativa sana!
....yo hago que el panorama que se vé desde mi ventana sea un poco más cálido y el batido puede que me ayude a atisbar un poco de buen tiempo....!!!!qué frioooooo!!!!
Yo suelo hacerme mucho este tipo de batidos cuando toca entrenar, porque tienen muchos hidratos de carbonos y poca grasa (los hago sin la decoración de nata y chocolate), y dan mucha energía. Recomiendo sustituir el azucar por miel, porque tiene Indice Glucémico más bajo, y nos da energía durante más tiempo.
Mmmmmmmmm... rico rico!! Mi favorito es el de fresa y naranja... me encanta!!
Un apunte... me gusta mucho cómo presentas las recetas, haciendo las fotos de los ingredientes que utilizas, cómo va quedando y todo eso.
Saludos!!
Muchas gracias Elena. Le dedico bastante tiempo a hacer y elegir las fotos y siempre se agradece que alguien te diga que le gusta lo que haces.
Saludos!
aunque yo soy mas de chocolate este no apunta nada mal .para el finde lo srevire de postre .los mios aun me ban a querer mas.
Son como los que me hace mi madre!!! LLevo toda la vida bebiendolos
Muchas gracias a todos por los comentarios. Me alegra que os haya gustado a pesar de --o tal vez gracias a-- su sencillez.
Tener comentaristas como vosotros nos anima a esforzarnos un poquito más cada día.
Yo después de trocear las fresas añado "unas cuantas" cucharadas de azucar y las dejo reposar para que "suden" ese jugo tan rico que guardan en su interior. A parte de darle un poco mas de sabor conseguireis un color único.
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