Tenía algo de tiempo sin hacer galletas en casa y a mi hijo le encantan las galletas caseras para la merienda, así que el pasado fin de semana me puse manos a la obra e hice estas deliciosas galletas de avena con chocolate.
Son una excelente opción para la merienda de los pequeños y estupendas para acompañar una taza de té o café.
Los ingredientes: 125 grs. de mantequilla, 1 taza de azúcar (200 gramos), 1 huevo, 1 taza de harina (120 gramos), 1 y 1/4 de taza de avena en hojuelas, 2 cucharadas de leche, 1/2 cucharadita de polvo de hornear (polvo royal), 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de canela, 1 taza de gotas de chocolate.
La preparación: en un batidora eléctrica se baten primero la mantequilla hasta que esté cremosa, luego se añaden el azúcar, los huevos, la leche y la vainilla. Luego se añaden la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela previamente cernidos, se agrega la avena y se revuelve bien. Por último se añaden las gotas de chocolate.
Con la ayuda de una cuchara se colocan porciones de la mezcla en una bandeja para hornear, cuidando dejar suficiente espacio entre una y otra para que las galletas al expandirse en el horno no se peguen unas con otras.
Se hornean por entre 10 y 12 minutos a 180ºC. Con esta cantidad se pueden obtener hasta 36 galletas no muy grandes.
Espero que las disfruten!!!
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Que buena pinta!!
Una preguntita: La avena en hojuelas, ¿es equivalente a los copos de avena? ¿Se trata de una presentación distinta? ¿Dónde se pueden encontrar? A ver si consigo la materia prima; las galletas tienen un aspecto buenísimo. Gracias por la receta, Eliana.
Hola rediosla,
Sí es lo mismo avena en hojuelas o copos de avena.
Espero que hagan la receta y les guste
Saludos!!!
Gracias. En cuanto las pruebe os cuento.
Tienen muy buena pinta las galletas… Tengo una pregunta: ¿dónde se pueden comprar las gotitas de chocolate? He visto a vender en algunos supermercados gotitas de chocolate de la marca Vahiné (son las únicas que he visto) pero una vez las usé y no me convencieron. Aparte me parecieron carísimas para una cantidad tan pequeña (100gr).
¿Algún consejo de marca, establecimientos, etc.?
Muchas gracias
Hola, la verdad es que no creo que pueda ayudarte con respecto a donde conseguir las gotas de chocolate pues no vivo en España. Aquí en Caracas se consiguen en casi todos los supermercados en la sección de productos de reposteria. Pero si no te convencen las que consigues mi sugerencia es que uses una tableta de chocolate cortada en trozo bien pequeños.
Saludos!
Prometí comentar mi prueba de la receta y aquí estoy. Sencillamente espectacular. En cuanto a las gotitas de chocolate… yo he sido un poco menos delicado. Me he limitado a usar chocolate de cobertura y picarlo a cuchillo, con buen resultado.
Muchas gracias, Eliana.
Hola rediosla, estupendo que hayas probado la receta y te haya gustado el resultado. Saludos!!!
muy buena la receta! lo único que recomiendo ponerle 150 gramos de harina en vez de 120 y quedan mucho mejor. el tamaño ideal lo dí con cucharitas de té no sé si a alguien le sirve el dato….
en argentina lasgotas de chocolate se consiguen en las casas de repostería, de todos modos yo no tenia y las hice con chocolate cobertura, yo las armé a las gotitas xq el chocolate es el "águila" que viene en la bolsita para poner en agua caliente….
la avena en hojuelas es la avena arrollada, se la compra suelta en las dietéticas y en caja en el super, aquí la marca es "quaquer", pero la suelta es lo mismo.
muchas gracias x esta receta! hace mucho tiempo que estaba buscando una receta fácil y buena de galletas y x fin la encontré.
besos a todos!
Muchas gracias por tu comentario Iwanaha. La próxima vez que las prepare le pongo un poco más de harina siguiendo tu consejo a ver que tal.
Saludos!!!
Eliana:
necesito saber si las gotas de chocolate son parecidas a los chips de chocolates que se usan en otras galletas.
gracias.
Si son lo mismo.
Tienen diferentes nombres. Chips, gotas, lagrimas, etc…
Saludos