Esta receta de helado de fresa está especialmente pensada para los que tenéis heladera. De hecho sin este artilugio son mejores otras recetas de helado que llevan claras o nata montada y que se hacen con crema inglesa.
Con el calor que está haciendo estos días hacer este tipo de recetas que llevan 15 minutos más 1 hora en el congelador son de lo más socorridas. Además se pueden hacer con cualquier fruta si lo pensáis bien.
Ingredientes
- 250 g de fresas, 250 ml de leche entera, 250 ml de nata (35% mg), 125 g de azúcar
Cómo hacer helado de fresa rápido
Empezaremos mezclando la nata y la leche con el azúcar y removemos bien.
Trituramos la fresa por otro lado y lo añadimos a la primera mezcla. Movemos bien, filtramos si lo deseamos para dejar un helado más fino.
Introduciremos la mezcla en la heladera y seguiremos las instrucciones en cada caso. Después hará falta, lo más seguro, un poco más de tiempo en el congelador.
Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Para acompañar el helado de fresa podéis añadir unas fresas en trocitos, un poco de de sirope o bien un poco de nata. Aunque a mi mujer le encanta un poco de leche condensada.
En Directo al Paladar | Receta de helado de queso. Postres
En Directo al Paladar | Receta de helado de limón. Postres
Comentarios
El helado es uno de los grandes placeres del verano, sobre todo si hay peques en la casa, una pequeña heladera no ayuda muchísimo a la hora de seleccionar ingredientes, de eliminar grasas y de hacer juntos unos helados deliciosos, como el vuetsro. Muchas gracias por la receta, seguro que la preparamos enseguida.
www.todomundopeques.blogspot.com
Me lo llevo!!!! buenísimo y cremoso!!!
....... Entonces, se puede hacer con todo tipo de frutas??????. Otra pregunta, las fresas las trituras con la turmix o con un pasapurés???????. Yo un día hice helado pasándolas por la turmix y me quedaron liquadas, así que el helado me quedó más como un sorbete que otra cosa.
Saludos,
Con la batidora... sí... ;)
Que rico , ahora mismo me pongo a hacerlo y a estrenar la heladera que me he comprado hoy en el Lidl .
Jobar, qué pedazo vicio: copas de helado caseras, con su crocanti, su chorrito de chocolate caliente y sus galletitas trituradas. Ahora sólo tengo que pensar a quién echo de casa para hacer sitio a la heladera ;-P
Ahora apetece un montón con este bochorno. ;)
Hola! Tengo una duda. ¿Como se hacen esos helados que comentas con claras? Porque hasta ahora los hago con yemas para la crema inglesa y tengo muchas claras con las que no sé qué hacer. Gracias!!
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