Hoy hemos comido de aperitivos o tapitas. Se acercan fechas (falta mucho, así que ni las nombraré) señaladas y hay que ir practicando algunas recetas clásicas y fáciles. Por ejemplo, las tartaletas en sus muchas variantes son unos clásicos, un caso es esta de champiñones, ajetes y jamón serrano.
Los ingredientes los pongo en función de pensar que se trata de una cena con más aperitivos.
Ingredientes para 4 personas
- 12 tartaletas saladas o neutras medianas, 4 ajetes, 1 cebolla, 250 g de champiñones, 150 g de jamón serrano, 1 cucharada de perejil picado, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer tartaletas de champiñones, ajetes y jamón serrano
Limpiamos los champiñones y los picamos en pequeño. Picamos también la cebolla y los ajetes y por otro lado el jamón serrano.
Salteamos en una sartén la cebolla junto con los ajetes, añadimos los champiñones y cuando cojan color añadimos el jamón, salteamos ligeramente y retiramos del fuego.
Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Rellena las tartaletas con el champiñón, los ajetes y el jamón serrano y sirve caliente. Podéis espolvorear un poco de perejil o cilantro (mejor) por encima antes de llevar a la mesa.
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Comentarios
Sencilla, rica, sana y vistosa ¿qué más podemos pedir?
que buena combinación, me la apunto, a demás es rápida y sencilla !
Excelente! estas tartaletas quiero decir la base es buena y más cuando tienes prisas, pero recomiendo si hay tiempo hacer la pasta brisa en este caso salada en casa, el sabor cambia, tienen un gusto diferente. Me apunto el relleno!
Que bueno! mañana lo hago, que vamos al campo toda la familia. Por supuesto subiré las fotos ;D Gracias por estas recetas tan faciles!
Bien rapido y facilito (si compras las tartaletas hechas...) interesantes para cuando se presentan invitados con poca antelación!
La pruebo hoy, pinta muy bien.
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