Quiero compartir con ustedes esta receta de tomates asados con nata. Ha estado presente por años en nuestra familia, forma parte de los menús de navidad, año nuevo y cumpleaños. Generalmente los sirvo como acompañamiento de carnes, pescados, pollo, arroz y en ocasiones como entrada.
El tomate es una de las frutas más versátiles que existen, se emplean en múltiples preparaciones. Además de ser una buena fuente de potasio, vitamina C y fibra, los tomates ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y a combatir el envejecimiento prematuro.
Ingredientes para 4 personas
2 tomates medianos, 250 ml de nata, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, orégano, queso parmesano rallado.
Cómo hacer tomates asados con nata
Encendemos el horno a 180°C.
Lavamos los tomates y le quitamos los dos extremos para que se apoyen bien, los partimos por la mitad y los colocamos con el lado cortado hacia arriba dentro de una fuente para hornear.
Bañamos los tomates con el aceite de oliva y la nata. Le espolvoreamos la sal, la pimienta, el orégano y el queso parmesano rallado. Los tapamos y horneamos hasta que estén dorados.
Tiempo de preparación | 1 hora
Dificultad | Fácil
Degustación
Serviremos nuestros tomates asados con nata bañados con su propia salsa. Podremos espolvorearles orégano fresco picado, lo que le dará un sabor inigualable.
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Comentarios
Hola tita! suelo hacer mucho estos tomates pero sin nata, me encantan como guarnición. Suelo hacerlos con el horno medio bajo para que carmelicen, como escalivados. Unas veces pongo ajo y hierbas provenzales, otras queso, otras sal y aceite y nada más, de todas las maneras están riquísimos y mojaditos con pan ya no te cuento. Probaré un día lo de la nata:) Bss
Me encanta el tomate en todas sus formas y presentaciones, así que esta receta me suena bastante bien!! como para acompañar un buen trozo de carne roja :)
Eli, también soy una fanática de los tomates en todas sus formas y variaciones. Esta receta queda espectacular como acompañamiento de carnes rojas, te la recomiendo. Saludos, Tita
Que fácil y que buena pinta tienen, y le echaría algunas hiervas aromáticas, como por ej. oregano.
Rock76,gracias por tu comentario. Es una receta fácil y a todos les gusta. Saludos, Tita
Hola Silvia,los tomates asados son un manjar y quedan bien con todo. Tu receta se me hace agua la boca, debe ser una maravilla. Los haré lo antes posible. Saludos, Tita.
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