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Bombones de chocolate blanco y limón. Receta

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Bombones de chocolate blanco y limón

Más que un postre, podemos considerarlos como un petit four estos bombones de chocolate blanco y limón. La mezcla de sabores, dulce, ácido y un pellizco de sal están genial. Y aunque la receta se llame bombones realmente estamos ante una especie de fondant, por lo que es algo más empalagoso que un bombón.

Es conveniente contar con un termómetro para caramelos aunque no es imprescindible ya que se puede hacer la vieja usanza, comprobando el punto del almíbar con una agua o palillo. Ya podéis ir tomando nota de los ingredientes y elaboración, porque el espectáculo empieza.

Ingredientes

  • 2 limones, 250 gr de azúcar glase, 60 gr de mantequilla, un pellizco de sal, 175 gr de chocolate blanco.

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Llegan las lolas, los bombones adelgazantes

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El chocolate es un placer y los bombones son una tentación. Pero claro, ahora que viene la operación bikini (o bañador, que no entiendo el por qué se atribuye solo a las mujeres), y queremos cuidarnos por lo que deberíamos evitar productos.

Sin embargo, llegan a nuestro mercado las lolas, unos bombones saciantes que reducirán su apetito y encima le ayudarán a adelgazar. ¿Increíble? Parece que no. Son de un original color verde, y combinan chocolate, almendras y productos naturales como algas (que producen sensación de estomago lleno) y la yoyoba, que inhibe el apetito.

Sus inventores aseguran que si comes un bombón una hora antes de comer, el apetito se reducirá hasta en un 20%. Y además aseguran que no sabe diferente a otros bombones. Habrá que probarlos, ¿no?

Video | Telencinco
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Regala bombones de ron

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oriolbalaguer.jpg

¿Os acordáis que hace tiempo os hable de un ron muy especial, Zapaca? Pues hoy vuelve ser noticia, pero en forma de bombón. Estas navidades podemos disfrutar de Tentación, la edición limitada para nuestro país de bombones de ron zacapa, creada por el maestro chocolatero Oriol Balaguer.

Una sabrosa combinación de ron y chocolate negro de cacao criollo al 70% , en la que se mezclan la intensidad de este cacao con la dulzura típica de este ron, que se caracteriza por su suavidad y melosidad.

Los podéis comprar en cajas de 12 unidades durante estas fechas tan señaladas y en los meses siguientes en las tiendas de Oriol Balaguer tanto en Madrid como en Barcelona.

Vía | Financial Food
Foto | World Gpurmet Summit
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