bombones

Hace un mes, casi, hice unas bolitas de coco navideñas en Yo llego a fin de mes y hoy he querido repetirlas pero terminándolas de una forma especial para hacer estos bombones-piruleta de chocolate y coco..

Ingredientes

• 125 g de coco rallado, 250 g de azúcar, 100 ml de agua y 3 gotas de zumo de limón.

• Para la cobertura, 250 g de chocolate del porcentaje de cacao deseado.

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Alrededor del iPhone se han creado un sinfín de gadgets que de manera simpática recrean su forma; una de las últimas virguerías que hemos visto por la red son unos bombones que simulan las famosas apps, las aplicaciones que se pueden descargar para utilizar en el aparato.

Y no vienen solitas, no, se presentan en una caja que remeda la carcasa y pantalla del famoso teléfono de la manzana, cambiando el único botón del aparato por un estratégico corazón. En cada caja se presentan veinte bombones, a diferencia de la pantalla del iPhone, que solo admite dieciséis apps por pantalla, pero esta diferencia la aceptamos encantados, que si se trata de chocolate no vamos a andar poniendo pegas.

En cuatro sugestivos sabores y libres de aditivos artificiales, alcohol, colorantes o grasas animales, no se puede negar que resultan apetecibles, sobre todo para los incondicionales del iPhone. A ver quién se resiste a deslizar las yemas de los dedos por estas dulces aplicaciones y presionarlos para que se agiten…

Más información | iChocolates
Vía | Etsy
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Dicen que el despertar es uno de los mejores momentos para el amor. Bueno, como todo, supongo que eso va en gustos, que hay quienes al inaugurar el día no están para nadie, ni aunque ese nadie tenga la caída de ojos de Clooney o las pencas de Beyoncé. Pero si te arrullan con una sorpresa puede que el panorama cambie, y si además la sorpresa consiste en un buen desayuno, quizá derritamos al más huraño amante.

Este año San Valentín cae en domingo, un día estupendo para holgazanear y retozar en la cama, así que ¿por qué no encargar un romántico y rico desayuno sorpresa? Son varias las propuestas que podemos encontrar navegando por la red, cada una con una oferta diferente, unas más sofisticadas (para amantes sibaritas) y otras más contundentes (para comilones ardorosos).

Matías buenos días propone una caja de desayuno con bombones, té, fresas, zumos, fruta, agua, muffin de chocolate y azucarillos en forma de corazón, con cava o champagne y rosa opcionales. Para dos personas vale 58 euros y reparten en Madrid y Barcelona, incluso fuera de las áreas metropolitanas.

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Más que un postre, podemos considerarlos como un petit four estos bombones de chocolate blanco y limón. La mezcla de sabores, dulce, ácido y un pellizco de sal están genial. Y aunque la receta se llame bombones realmente estamos ante una especie de fondant, por lo que es algo más empalagoso que un bombón.

Es conveniente contar con un termómetro para caramelos aunque no es imprescindible ya que se puede hacer la vieja usanza, comprobando el punto del almíbar con una agua o palillo. Ya podéis ir tomando nota de los ingredientes y elaboración, porque el espectáculo empieza.

Ingredientes

• 2 limones, 250 gr de azúcar glase, 60 gr de mantequilla, un pellizco de sal, 175 gr de chocolate blanco.

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El chocolate es un placer y los bombones son una tentación. Pero claro, ahora que viene la operación bikini (o bañador, que no entiendo el por qué se atribuye solo a las mujeres), y queremos cuidarnos por lo que deberíamos evitar productos.

Sin embargo, llegan a nuestro mercado las lolas, unos bombones saciantes que reducirán su apetito y encima le ayudarán a adelgazar. ¿Increíble? Parece que no. Son de un original color verde, y combinan chocolate, almendras y productos naturales como algas (que producen sensación de estomago lleno) y la yoyoba, que inhibe el apetito.

Sus inventores aseguran que si comes un bombón una hora antes de comer, el apetito se reducirá hasta en un 20%. Y además aseguran que no sabe diferente a otros bombones. Habrá que probarlos, ¿no?

Video | Telencinco
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¿Os acordáis que hace tiempo os hable de un ron muy especial, Zapaca? Pues hoy vuelve ser noticia, pero en forma de bombón. Estas navidades podemos disfrutar de Tentación, la edición limitada para nuestro país de bombones de ron zacapa, creada por el maestro chocolatero Oriol Balaguer.

Una sabrosa combinación de ron y chocolate negro de cacao criollo al 70% , en la que se mezclan la intensidad de este cacao con la dulzura típica de este ron, que se caracteriza por su suavidad y melosidad.

Los podéis comprar en cajas de 12 unidades durante estas fechas tan señaladas y en los meses siguientes en las tiendas de Oriol Balaguer tanto en Madrid como en Barcelona.

Vía | Financial Food
Foto | World Gpurmet Summit
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