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cambio climático

No comer carne es medioambientalmente sostenible

La noticia es muy fuerte para los amantes de la carne por lo que tengo que avisar que de seguir leyendo el post alguien puede resultar herido de gravedad, ¡en su amor propio claro!. La síntesis de la noticia es que si queremos cuidar el planeta debemos dejar de comer tanta carne.

Todo tiene su explicación. Rajendra Pachauri, presidente del Panel de Expertos del Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC), y ganador del Premio Nobel de la Paz en 2007 junto al ex vicepresidente de EEUU, Al Gore ,...

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El vino de la Rioja en peligro por el cambio climático

Sí, sé que no es la primera vez que os lo decimos, de hecho, hace como una semana os hablaba de que en Canarias ya se estaban impartiendo cursos para saber afrontar las consecuencias y migrar cultivos ante el cambio climático, pues bien, como os decía entonces, las islas no serán el único rincón que tenga este problema.

La Rioja uno de los lugares más conocidos de nuestro país y del mundo por sus...

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El vino en Canarias y el cambio climático

Los que somos canarios y amantes del buen vino de “la tierra” sabemos que desde hace dos años se empiezan a notar más aún los efectos del cambio de tiempo sobre el vino, algo que seguramente no es en el único sitio que pasa.

La preocupación por el medioambiente parece que nos ha llegado tarde, al menos para arreglar lo que ya habíamos estropeado, por eso nos toca hacer cambios, la Denominación de...

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La catastrófica subida de precio de los alimentos

La generalizada subida del precio en los alimentos se achaca a diversas causas, como las recientes catástrofes en Asia, terremotos, huracanes e inundaciones por todo el Mundo, previsiblemente causados por el cambio climático, y que ha generado subidas en el precio del arroz, uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Las agencias de la ONU especializadas en alimentación, como la FAO, se...

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Angulas, caras y con un dudoso valor gastronómico

Hablábamos recientemente del desorbitado precio que ponen a ciertos productos alimenticios en fechas navideñas, lo que está provocando que las comidas y cenas tradicionales se modifiquen, se cambia el lechazo por el conejo, los percebes por berberechos…

Otro de los productos que desaparece de las mesas en estas fiestas son las angulas , y no sólo por el precio, a esto se le suma el peligro real de...

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Alimentos capaces de soportar el cámbio climático

El cambio climático es un tema que preocupa seriamente a muchos científicos, ya lo hemos dicho y es que ya se sabe que se trata de algo irremediable, las temperaturas aumentarán en los próximos años. Fruto de la preocupación sobre los cambios del clima que están aconteciendo, algunas universidades del Reino Unido van a realizar un amplio estudio con una duración de cinco años para tratar de...

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Agua mineral embotellada, un lujo muy contaminante

La producción de agua mineral embotellada aumenta año tras año, sólo en España ha aumentado su consumo hasta un 80% durante los últimos 10 años. La maquinaria que se mueve en torno al agua embotellada produce una enorme contaminación, de ahí que ecologistas y algunos expertos se opongan al consumo de esta agua. Sinceramente creemos que tienen razón, pero el paladar y la falta de información sobre...

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El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, en dos años operativo

Por fin comenzarán las obras de lo que será el futuro Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, aunque hasta el 2010 no se encontrará operativo. Dos años de trabajo y una inversión aproximada de 23 millones de euros, servirán para dar cabida a los estudios científicos que realizarán unos veinte investigadores, cifra que en un futuro se elevará a treinta.

Es necesario un centro de...

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Una taza que muestra los efectos del calentamiento global

Hoy he visto está taza pintada con tinta sensible al calor, que tiene el dibujo de un glaciar en el mar.

Cuando viertes el líquido caliente, el glaciar va desapareciendo hasta que al llegar a un punto de calor, desaparece completamente, ¿no les suena conocido?. Por supuesto al enfriarse el contenido y la taza, el glaciar aparece nuevamente.

Una buena opción, para regalar a alguien que crea que...

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Solicitan una moratoria de cinco años para la fabricación de biocombustibles

Hace un par de meses destacábamos en el post Los biocombustibles amenazan la alimentación de los países pobres , uno de los problemas realmente graves que se ciernen sobre los países tercermundistas, la producción de cereales para elaborar biocombustibles. Los cereales son un elemento básico en la alimentación de estos países, de hecho, dependen mayoritariamente de ellos y especialmente de los...

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