Tag: envasado

12 enero 2008

Los vinos que se emplean en la restauración en botellas reutilizables

Una propuesta realizada por el Ministerio de Medio Ambiente español ha crispado al sector bodeguero, al parecer, quiere obligar a que el 50% de los vinos que se emplean en la restauración sean envasados en botellas reutilizables. Los bodegueros creen que se trata de una medida que provocaría la desaparición de todas aquellas bodegas cuya comercialización no supera las 120.000 botellas de vino.

El caso es que las bodegas pequeñas deberían adaptarse a esta nueva norma invirtiendo en nuevos diseños, botellas, maquinaria y por supuesto, un sistema de lavado y procesamiento de los envases. Además se debería realizar una inversión para crear una infraestructura de recogida de botellas, todo ello propiciaría un aumento del precio del producto y tal y como está el consumo actual del vino en nuestro país, provocaría la reducción de ventas (al menos las que realizan estas pequeñas bodegas).

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19 noviembre 2007

Crece el consumo de ensaladas y vegetales envasados

VelSid

En Directo al Paladar ya os hemos hablado de las Ensaladas preparadas, un producto envasado listo para consumir, y hoy retomamos el tema, pues leemos que sus ventas han aumentado en un 26%.

No son malas noticias, al menos nosotros valoramos que si aumenta su consumo es que la gente se preocupa de comer sano, lo que se verá reflejado en la salud de la población. Realmente ha sido una de las mejores apuestas para facilitar a los que no tienen tiempo para dedicar a la cocina, que tomen una dieta sana.

A los que nos gustan las ensaladas con una amplia variedad de lechugas y vegetales nos sale a cuenta, ya lo comentábamos, que comprando una pieza de cada, la mitad terminaba marchitándose en el frigorífico, a no ser que repitiéramos al día siguiente, y al otro…

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