Hoy os traigo un simpático utensilio que agrupa una cuchara y una pajita todo en una pieza, de forma que puede servir, por ejemplo, para tomar los cereales del desayuno a cucharadas, y terminar bebiendo la leche del tazón succionando a través de la cañita o pajita.

El otro día, vi este curioso artículo llamado Sip N Spoon en Compradicción y me llamó la atención ya que muchas veces, estos diseños prácticos nos pueden facilitar mucho la tarea al dar de comer a los más pequeños de la casa, o al menos hacerles más divertidas las comidas.

Cuando lo ví, pensé en mis sobrinas, que dan a veces un poco de guerra a la hora de desayunar, y también les cuesta trabajo animarse a probar las macedonias de frutas y otros postres y me parece que con estas cucharas dos en uno, se tomarían mucho más a gusto estos platos, tomando las frutas con la cuchara y el zumo con la pajita.

Fabricadas en material plástico y en 6 colores diferentes, pueden ser un regalo original y divertido para cumpleaños y fiestas infantiles. Por su precio, esta cuchara y pajita todo en una pieza, puede resultar una adquisición interesante, ya que no llega a los dos euros por unidad, si se compran en paquetes de 4 unidades.

Vía | Compradicción
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Philips presentó sus novedades la semana pasada, y dentro de las jornadas de puertas abiertas se organizó un encuentro especial para bloggers en el que un buen número de compañeros pudimos conocer de primera mano cuanto durante este año se ha presentado en la casa. Son varias las áreas en las que Philips está presente, nosotros pusimos nuestra atención en la gama de hogar, concretamente en todo aquello que tiene relación con la cocina y la alimentación.

Podríamos dividir lo que os traemos hoy en dos partes; una se refiere al aspecto decorativo y de servicio, y la otra entra en un terreno técnico y de trabajo, metiéndose de lleno en la cocina para procesar los alimentos. En el primer apartado, pudimos ver una serie de objetos con un aire un poco futurista, que aprovechando la tecnología LED ofrecen la posibilidad de presentar los alimentos y bebidas de otra manera.

Vimos, dentro de la Gama Lumiware, objetos con luces LED de fácil carga por inducción, que no necesitan estar conectados mientras se utilizan: posavasos luminosos que cambian de color reflejando la luz sobre las copas, una cubitera o un plato frutero que proyecta la luz sobre la mesa.

Tuvimos ocasión de ver de cerca la ya conocida gama de cafeteras Senseo, que adaptadas al gusto del consumidor español hacen cafés cortos y concentrados. Esta gama trae una novedad, la cafetera Senseo Quadrante, que cambia las formas redondeadas de sus hermanas para dar servicio desde un cuerpo rectangular, en un línea más minimalista, disponible en color rojo o negro. Junto a este nuevo modelo lanzan también dos variedades de café: Vienés e Irlandés, que se suman a la gama clásica ya existente bajo la colaboración con Marcilla.

En pequeño electrodoméstico destacaba la Gama Premium, aparatos que comparten una misma estética, cuerpos en negro con ligeros toques de color rojo: hervidora, tostador, robot de cocina, batidora, cafetera y exprimidor. Llamó mi atención la licuadora, por su gran orificio de entrada, un detalle muy necesario a la hora de preparar zumos, ya que ahorra tiempo e incomodidades.

Pero de entre todos estos pequeños electrodomésticos, el que más me gustó fue la Plancha Grill HD4418. Era inevitable que me fijara en ella, ya que para mí la plancha es un elemento imprescindible en mi cocina, siempre tengo una en servicio, y todos los días la utilizo, nunca está guardada.

Por tanto, hay dos características que pocas planchas cumplen y que para mí son imprescindibles: que tengan una estética fácil de integrar en la cocina, y que sean fáciles de desmontar y lavar. La Plancha Grill HD4418 cumple con estas dos condiciones a la perfección, la placa de asar y la bandeja extraible se pueden lavar fácilmente en el grifo o el lavavajillas, mientras que el diseño es amable y compacto, y se puede colocar en horizontal cuando no se usa.

Por último, la alimentación infantil estuvo presente con dos productos pensados para los más pequeños: La vaporera y batidora combinada de Philips Avent y la vajilla infantil de Trumman. La vaporera es un aparato de aspecto muy básico, creado para preparar la comida de los bebés. En una primera fase vaporiza los alimentos para más tarde batirlos, simplemente cambiando la orientación del vaso. La ventaja es que no es necesario cambiar la comida de recipiente durante todo el procesado y requiere una menor manipulación.

La vajilla infantil Avent ha sido desarrollada por un psicólogo infantil para estimular la alimentación del bebé a traves del aprendizaje. Para ello en sus bordes se aprecian formas, colores y números, y en su fondo aparecen dibujos de animales.

Más información | Philips
En Directo al Paladar | Cocina ecológica de Philips
En Directo al Paladar | Gastronomía multisensorial. Platos que se iluminan

Por si alguien lleva tiempo de viaje o tiene aire acondicionado en casa y no sale mucho, el verano ya está aquí, y con él todos los productos típicos para refrescarnos: el tinto de verano, la cervecita fresca, los helados, los granizados, los cócteles y, como no, los flashes (¿o es flases?.

Llamadme infantil si queréis, pero en mi congelador es algo que no puede faltar durante el periodo estival. Ya sé que no es más que agua, azúcar y colorantes, pero no por ello dejo de disfrutar con un niño cada vez que me tomo uno.

Al igual que yo, el invento del flash no ha madurado mucho, y sigue adoleciendo de dos problemas básicos. El primero es que abrirlos sin una tijera a mano es un despropósito que pone a prueba lo afilados que tengamos los colmillos y, el segundo, es que hasta pasado un rato se te queman los dedos del frío.

Para lo primero no hay solución, pero para lo segundo os presento estos protectores contra el frío del flash. Una funda de silicona en la que podemos introducir nuestro amado tubo helado y disfrutarlo sin temer por nuestros dedos. Encima están diseñados con forma de cocodrilos de colores que tratan de comerse el flash. ¿Se puede pedir más?

Vía | Las lentejas
En Directo al Paladar | Receta de granizado de limón
En Directo al Paladar | Receta de helado de limón

Cocinar con niños es una odisea, lo digo por experiencia propia, y no porque tenga hijos, sino porque de pequeño mi madre siempre me pillaba con las manos en la masa, literalmente. Cuando preparaba pizzas, siempre que se despistaba, me lanzaba a amasar como si me fuera la vida en ello.

Al principio no le hacía gracia pero luego supo sacarle provecho, me fichó como pinche y ahí empezó mi romance con la cocina… pero eso es otra historia.

Lo que hoy nos concierne es un libro de recetas para niños perfecto para despertar la curiosidad de los zagales por como se prepara todo eso que engullen en la mesa. El libro lo ha escrito la actriz Enma Thompson y tiene un título sugerente: Recetas mágicas de Valeria Varita. En su interior podemos encontrar recetas con nombres divertidos, como bollos mariposa o tarta maravilla, acompañadas de ilustraciones acordes al público al que se dirigen.

Una buena opción para acercar a los niños a la cocina de una forma lúdica y divertida.

Vía | Peques y más
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La alimentación es un punto muy importante para el desarrollo saludable de nuestros pequeños, por eso toda iniciativa que ponga en valor este cuidado es muy bien recibida. Dos grandes marcas anuncian colaboración mutua para crear electrodomésticos dirigidos a los hogares con niños.

Imaginarium, la conocida empresa de juguetólogos, pondrá sobre la mesa sus conocimientos sobre las especiales necesidades de los pequeños, y Alfa Hogar aportará su experiencia en cuanto a tecnología, diseño, y fabricación de electrodomésticos. Los frutos ya se van dejando ver e Imaginarium luce ya en su catálogo la envasadora al vacío Alfa Box, que ayuda a mantener las propiedades nutricionales y organolépticas de los alimentos. Esperaremos a este año que entra para ver los nuevos productos que resulten de esta colaboración.

Estos saldrán al mercado con el nombre de Imaginarium by Alfa, con el objetivo de ofrecer soluciones integradas a las actividades diarias relacionadas con la cocina, la conservación, la ordenación y el transporte de los alimentos en el ámbito doméstico.

Vía | Electromarket
Más información | Imaginarium, Alfa
En Directo al Paladar | Recetas para niños, un “Petit Chef” en casa
En Directo al Paladar | Nuevo espacio gastronómico infantil en Barcelona, Saborea

Nuestros amigos de El Blog Salmón, siempre atentos a las novedades del mercado, nos envían la noticia de que en el Reino Unido se están comercializando estos potitos Halal de la marca Mumtaz.

Mumtaz es un restaurante de comida pakistaní muy conocido en el Reino Unido que parece ser que ha sido el primero que ha conseguido identificar la necesidad de comida envasada infantil que cumpla con los preceptos del Corán y han pasado a la acción sacando al mercados estos potitos Halal, Halal Baby Food, que comercializan en 5 sabores.

Verdura y pollo; Verduras del huerto; Mango y Plátano; Cordero con patatas y espinacas; y Sémola con leche, todo ello elaborado bajo los preceptos del Corán.

¿Han visto ustedes algo igual en España? ¿Cómo se cubre esa necesidad hoy en día?

Vía | El Blog Salmón
Más información | Mumtaz
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Para ello organizan , entre otras cosas, talleres tanto infantiles como para adultos, como el que se impartirá mañana día 20 de Mayo de 16´30 a 20´30h orientado sobre todo a mujeres y en el que se pretende fomentar la alimentación sana y natural , sin conservantes, aditivos ni colorantes, recuperar antiguas técnicas de conservación y aprender a elaborar alimentos.

El taller sobre elaboración de conservas vegetales ecológicas se impartirá en el Área de Desarrollo de Alhaurín el Grande en Málaga y forma parte de los muchos talleres que este GDR Valle del Guadalhorce organiza con la colaboración de Ayuntamientos y otras Asociaciones que como ellos, albergan la pretensión de fomentar y ayudar y proteger la gran riqueza natural que tiene nuestra tierra Andaluza.

Más Información | www.valledelguadalhorce.com
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En Directo al Paladar | Cómo esterilizar nuestras conservas. Receta de Mermelada de fresa

Todos sabemos que las lentejas, al igual que el resto de leguminosas, están cargadas de propiedades beneficiosas para la salud.

Una de esas cualidades es su capacidad para bajar los niveles altos de colesterol. Y esto lo consiguen gracias a su contenido en fitatos y fibra.

Resulta que uno de los alimentos más antiguos, es uno de los más beneficiosos.

El Historiador griego Heródoto cuenta en una de sus obras, que existen inscripciones egipcias que relatan los “menús” que recibían los trabajadores que construían las pirámides, 2200ac. menús a base de pan, cebolla lentejas y cerveza…no es mal menú.

Las lentejas además de ser un alimento recomendado a personas con enfermedades cardiovasculares, por su contenido en fibra y fitatos, tienen otras propiedades:

Recomendadas también para diabéticos debido a que sus hidratos de carbono, mayoritariamente almidón, son carbohidratos de absorción lenta.

Expedidas, de toda la vida, para casos de anemia, por su cantidad en hierro. Ojo, hierro que asimilaremos mejor si acompañamos a las lentejas con vitamina C, un zumo de naranja (natural) por ejemplo.

Aliadas contra los radicales libres, ya que contienen selenio, un potente antioxidante, nos mantienen jóvenes.

Obligada en la mesa de vegetarianos, con arroz, quinoa ó mijo, como fuente de proteínas de alto valor biológico.

Alimento infantil por excelencia, por su gran aporte en vitaminas del grupo B.

Otras de sus virtudes es su contenido en zinc, mineral esencial cuyo déficit nos puede acarrear problemas como la impotencia, el acné, retrasos en el crecimiento e incluso el aumento de los niveles de colesterol.

No hay duda, hemos de comer lentejas más a menudo, por nuestra salud.

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Hace poco nuestra compañera Eliana nos hablaba de una original iniciativa, Eat for Goals, futbolistas escriben para los niños sobre alimentación sana. Cada vez más, nuestros hijos dedican más tiempo a ver televisión y a jugar con videoconsolas, por lo que las nuevas tendencias recomiendan utilizar estas plataformas para llegar mejor a ellos, sobre todo con juegos “online” para que los niños aprendan a comer mejor, de forma más equilibrada y saludable.

A través del juego, los niños aprenden mucho mejor a elegir los alimentos más sanos y equilibrados, así como a elaborar un menú diario y a reconocer los ingredientes del etiquetado. Lo paradójico es que utilicemos los videojuegos como arma para combatir la obesidad infantil, cuando en realidad son una de las principales causas del sedentarismo de las nuevas generaciones.

Hay muchas iniciativas en este ámbito, pero una de las que más me ha llamado la atención es el videojuego online propuesto por Kaiser Permanente, de EEUU, llamado “Las increíbles aventuras del asombroso detective de la comida”, y que ha sido desarrollado para niños entre 9-10 años para promocionar el ejercicio físico y hábitos de alimentación sanos.

El juego, disponible online de forma gratuita en su web, también en español, tiene además una opción que impide jugar más de 20 minutos, para reducir el sedentarismo. Además sugiere experimentos para medir el azúcar de las bebidas, recetas de platos saludables, tablas de ejercicios musculares y actividades para jugar en familia que incentivan el seguimiento de una mejor alimentación.

Otras propuestas similares son las de la Escuela de Obesidad Infantil online de Consumer , en español, o los recursos online de LearntobeHealthy.org para niños (en inglés).Para niños de 3-6 años existe además la Smart Cycle como nos comentan nuestro compañeros de Bebés y más, una bicicleta estática que se conecta al televisor y que guiará al niño en aventuras educativas mientras pedalea. Una forma original de evitar el sedentarismo.

Más información | “Las increíbles aventuras del asombroso detective de la comida”
En Bebés y más | Smart Cycle, bicicleta estática interactiva
En Directo al Paladar | Eat for Goals, futbolistas escriben para los niños sobre alimentación sana

Para todos los que tenemos hijos, su alimentación nos trae de cabeza. Nos preocupa qué comen o que no comen precisamente como pueden ser las verduras; si adelgazan…Y por supuesto la obesidad infantil, gran preocupación de los padres tal y como revela el Estudio tulipán.

Dicha investigación está centrada en el conocimiento de las preocupaciones de los padres españoles y de las costumbres alimenticias de las familias. Para llevarlo a cabo se han entrevistado a más de 1000 padres y madres de nuestro país, con edades comprendidas entre los 26 y 50 años.

La primera conclusión es que la principal preocupación de los padres es la obesidad infantil o la posibilidad de sufrirla. Un 56% considera que el problema más importante relacionado con la alimentación de sus pequeños. Después le siguen el control de su alimentación o la falta de interés por ciertos alimentos, que curiosamente suelen ser los más saludables.

Por otro lado, la mujer tiene un papel fundamental en la alimentación casera, ya que son ellas las que mejor conocen los alimentos que integran la dieta de sus hijos (65%); aunque los padres les seguimos de cerca, ya que el 55% de los padres afirman conocer lo que comen sus hijos día tras día.

El estudio también analiza lo que comen los niños y en qué cantidad. Por ejemplo, el 21% de los niños come todos los días dulces como bollería o galletas; mientras que sólo un mínimo 2 % toma pescado a diario. Según los datos, la dieta diaria de los niños incluye productos lácteos en un 90%; pan o cereales en un 78%, aceite y fruta fresca más del 50%. Por último, sólo un 27% de los niños españoles consume verduras y hortalizas.

Por último destacar que el 95% de los padres españoles piensan que la alimentación es fundamental para el correcto funcionamiento del cerebro y que influye directamente en la inteligencia de los niños.

Vía | Góndola
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