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magdalenas

¿A quién no le gusta una buena magdalena casera? Más allá de distintas especialidades regionales, podemos decir que la magdalena es uno de los dulces tradicionales más populares y consumidos en nuestro país. Su inconfundible forma, sabor y textura las convierten en un bocado irresistible ideales para preparar en casa. ¿Sabes cómo hacer magdalenas caseras para que queden esponjosas?

Una buena magdalena tiene que tener su típica forma con un hermoso copete, es dorada y firme por fuera y con una...

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Hay recetas que de pronto se te ocurren como una idea repentina y en ocasiones, aunque las busques, curiosamente no las encuentras por la red. Así me pasó con esta receta de magdalenas mármol de chocolate y vainilla, una versión pequeña y cómoda de los clásicos bizcochos mármol que pensé que sería ideal para desayunos y meriendas, cuando no quieres más que un pedacito.

Podéis hacer esta receta,...

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Si hay un sabor y un aroma que me gusta por encima de los demás es el de la canela, por eso no me lo pensé nada cuando descubrí esta receta de cupcakes de leche merengada. Los hubiera espolvoreado con canela molida si no fuera porque a mis hijos no les gusta demasiado, pero creo que la próxima vez lo haré.

A mi hija le habían regalado un set para adornar cupcakes y decidió estrenarlo para...

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Esta receta de cupcakes de almendra con glaseado de naranja es muy fácil de preparar, tanto que casi la hizo mi hijo él solo. Estaba tan "orgulloso" que me dejó bien claro que se notara en las fotos del paso a paso que era él quien batía sin ayuda.

Los moldes que tenía en casa eran pequeños, por eso la masa acabó sobresaliendo, pues los cupcakes crecieron mucho . La próxima vez (que la habrá) los...

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Si os apetece mañana disfrutar de un desayuno especial, os recomiendo esta receta de magdalenas de café con leche. Os sorprenderá lo esponjosa que resulta esta masa y, además, es ideal para tomar con el primer café del día.

Las magdalenas que no os comáis, guardadlas en una caja hermética , para que no endurezcan, o bien congeladlas para usarlas en cualquier otra ocasión, en una bolsa especial para...

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Ahora que todavía hay naranjas, aún nos queda un mes natural al menos si hay suerte, no desaprovechéis la ocasión de hacer esta receta de magdalenas de naranja y almendra ya que son deliciosas y con un sabor buenísimo a naranja.

Las cápsulas que utilicé para las magdalenas eran algo grandecitas por lo que la masa no subió apenas. Si usáis cápsulas más pequeñas , resultarán más magdalenas que las...

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Recuerdo que en mis inicios reposteros pensaba que hacer magdalenas “como las de toda la vida” en casa sería complicado, pero la verdad es que si se tiene una buena receta salen mejores que las compradas. A base de probar he comprobado que se pueden hacer ligeros cambios modificando los ingredientes al gusto, y así es como merendamos en casa el otro día con esta receta de magdalenas de leche...

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A estas alturas ya sabéis que me encantan las magdalenas por todas las variedades que publiqué a lo largo de este tiempo. Es una receta sencilla y que me gusta tener en casa, al igual que los bizcochos, ante visitas inesperadas, y por supuesto, para disfrutar de ellas en cualquier momento. Las magdalenas con trocitos de manzana se suman a mi lista.

Os aconsejo que las probéis, y aunque ya os...

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Tengo especial recuerdo de la primera vez que probé la crema de cacahuete allá hace mil años. Mi hermana mayor estudiando fuera la consiguió y por aquel entonces me pareció una maravilla poder tomar ese producto que veía en la películas. Estas magdalenas de crema de cacahuete con chips de chocolate son un ejemplo de postre que podemos elaborar con este famosa mezcla.

Si os digo la verdad combinada...

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Os he comentado otras veces que me encanta el té, así que también me gustan los pequeños dulces con los que podamos acompañar una taza, como pastas, galletitas o unas madeleines de limón y frambuesa como estas que os presento hoy.

Lo único que he hecho es modificar la receta base que siempre utilizo para variar los ingredientes a mi antojo, manteniendo las proporciones de la fórmula, de este modo...

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