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magdalenas

Si os apetece mañana disfrutar de un desayuno especial, os recomiendo esta receta de magdalenas de café con leche. Os sorprenderá lo esponjosa que resulta esta masa y, además, es ideal para tomar con el primer café del día.

Las magdalenas que no os comáis, guardadlas en una caja hermética, para que no endurezcan, o bien congeladlas para usarlas en cualquier otra ocasión, en una bolsa especial para congelación, así no se llenarán de escarcha del congelador.

Ingredientes para 24 unidades

  • 250 ml
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Ahora que todavía hay naranjas, aún nos queda un mes natural al menos si hay suerte, no desaprovechéis la ocasión de hacer esta receta de magdalenas de naranja y almendra ya que son deliciosas y con un sabor buenísimo a naranja.

Las cápsulas que utilicé para las magdalenas eran algo grandecitas por lo que la masa no subió apenas. Si usáis cápsulas más pequeñas , resultarán más magdalenas que las...

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Recuerdo que en mis inicios reposteros pensaba que hacer magdalenas “como las de toda la vida” en casa sería complicado, pero la verdad es que si se tiene una buena receta salen mejores que las compradas. A base de probar he comprobado que se pueden hacer ligeros cambios modificando los ingredientes al gusto, y así es como merendamos en casa el otro día con esta receta de magdalenas de leche...

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A estas alturas ya sabéis que me encantan las magdalenas por todas las variedades que publiqué a lo largo de este tiempo. Es una receta sencilla y que me gusta tener en casa, al igual que los bizcochos, ante visitas inesperadas, y por supuesto, para disfrutar de ellas en cualquier momento. Las magdalenas con trocitos de manzana se suman a mi lista.

Os aconsejo que las probéis, y aunque ya os...

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Tengo especial recuerdo de la primera vez que probé la crema de cacahuete allá hace mil años. Mi hermana mayor estudiando fuera la consiguió y por aquel entonces me pareció una maravilla poder tomar ese producto que veía en la películas. Estas magdalenas de crema de cacahuete con chips de chocolate son un ejemplo de postre que podemos elaborar con este famosa mezcla.

Si os digo la verdad combinada...

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Os he comentado otras veces que me encanta el té, así que también me gustan los pequeños dulces con los que podamos acompañar una taza, como pastas, galletitas o unas madeleines de limón y frambuesa como estas que os presento hoy.

Lo único que he hecho es modificar la receta base que siempre utilizo para variar los ingredientes a mi antojo, manteniendo las proporciones de la fórmula, de este modo...

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Ya sabéis lo que me gustan las magdalenas, así que no os extrañéis si de repente una temporada me da por probar un montón de recetas de este pequeño dulce, como estas magdalenas de polenta. Lo mío es grave y cuando me da por lago, no os imagináis lo pesada que puedo llegar a ser.

Con respecto al sabor no he notado nada especial por agregar polenta, pero sí me agrada mucho la textura , que al igual...

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Tengo una – otra – debilidad, la comida en formato mini, especialmente si son dulces. Un expositor de bonitos mini cupcakes siempre me parece una monada y permiten tomar un bocado dulce sin empachos. Para estrenar la bandeja de moldes que me regalaron opté sin embargo por preparar unas mini magdalenas de aceite de oliva rellenas de crema de chocolate.

Podéis aromatizar las magdalenas como más os...

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No tengo remedio y me pierden los bizcochos y magdalenas. La de recetas diferentes que habré hecho en mi vida sólo lo sé yo, así que estas magdalenas de manzana pasan a engrosar mi larga lista de favoritas, por su sabor y rica textura.

Si os apetece cambiad la fruta, pero como ahora tengo muchísimas manzanas que me regalan, quería darle algo de salida y no hacer la típica compota de manzana , como...

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Si hay un clásico de la repostería que me encanta sobremanera son estas magdalenas de nata. Es una receta antigua que en muchos hogares con ganado se hacía para aprovechar la nata de la leche que se iba retirando de cada ordeño.

Particularmente en mi casa se elaboraban con esa rica nata fresca, y aunque el sabor de estas no tiene nada que ver, ya que la receta está adaptada , también están muy...

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