Este postre es un tanto calórico, pero para disfrutar de vez en cuando nuestro paladar agradecerá esta Corona de tocinillo de café. Nosotros la elaboramos cuando tenemos invitados para comer y siempre ha tenido éxito.
Los ingredientes
6 yemas y 1 huevo, 200 gramos de azúcar, 200 gramos de nata montada, 1 cucharada de café soluble y azúcar para caramelizar el molde.
La preparación
Prepara caramelo con el azúcar para bañar el interior del molde de corona. En un cazo a fuego vivo, haz un almíbar con los 200 gramos de azúcar, 150 mililitros de agua y el café soluble.
