La tortilla de patatas, como uno de los signos gastronómicos nacionales, es un hueso duro de roer, y cualquier elaboración está sometida a los más severos juicios para bien y para mal.
Pues bien, la cadena de supermercados valenciana dispone, como todas las demás, de su propia versión de tortilla de patata, y ahora ha sido evaluada por un reconocido experto en redes.
El conocido influencer nutricional Mario Ortiz, que publica sus impresiones en @marioortiznutricion, acaba de recomendar a sus casi 100.000 seguidores en Tik Tok la Tortilla de patata de la cadena de Juan Roig.
Esta, que cuesta 2,60 euros la unidad, es para el nutricionista una opción “estupenda” y que además “está tremenda”, asegura.
Esto es así porque el primero de sus ingredientes es patata (en un 66%), y además esta no ha sido frita, según asegura Ortiz. Esto lo sabe, subraya, porque en ese caso debería especificarse en los ingredientes.
El segundo ingrediente es el huevo pasteurizado, en un 30%, y el tercero, aceite de girasol y oliva, aunque solamente en un 1%, “O sea, patata y huevo”, resume el nutricionista a sus seguidores.
@marioortiznutricion Tortilla de patatas recomendable ✅ Etiqueta a esa persona que le encanta la tortilla de patatas 🙋🏽♂️ Me auto-etiqueto jajaja #tortilla #tortilladepatata #mercadona #fit #alimentosaludable #comida #food #fitfood #fitness #huevo
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Por ello, recalca que se trata de una “estupenda opción, super rápida y que está ríquísima”, asegura el experto, que hace estas afirmaciones pese a que se trata de un plato que a él le sale bien.
En cuanto al valor nutricional, subraya que de cada 100 gramos contiene 157 calorías, y 9,8 de grasas, aparte de 5,7 gramos de proteínas. Es decir, “lo normal” de mezclar patata con huevo, agrega.
Listo para consumir
Según explica Mercadona en su blog, se trata de un producto listo para consumir, por lo que solamente hay que abrir el envase, calentar al gusto y servir. Ahora bien, la cadena valenciana ofrece algunos consejos a la hora de calentarla.
Si se calienta en microondas, hay que perforar el envase y calentar a 800 w de potencia durante 4 minutos (si se prefiere más jugosa) o 7 minutos (si se desea más cuajada).
Palacios Tortilla de Patatas con Cebolla, 650 g
En cuanto a la preparación a la sartén, hay que añadir una cucharada sopera de aceite de oliva virgen y calentar la tortilla a fuego medio durante 4 minutos por cada lado.
Fotos | Mercadona
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