Probamos la nueva MasterPro, la Thermomix de Aldi: un robot de cocina para quitarnos mucho trabajo

Los robots de cocina están más de moda que nunca a juzgar por el furor de la clientela cuando salen al mercado y, sin duda, atraviesan un dulce momento que anima a las empresas a seguir mejorando sus gamas para robarle el corazón a los cocinillas.

Una de las últimas incorporaciones al mercado de los robots de cocina es una versión renovada del Multicooker de MasterPro de Aldi, uno de sus grandes éxitos de ventas hace dos años que ha regresado con más fuerza y muchas novedades.

Por cortesía de la marca hemos probado el nuevo robot, que acaba de salir a la venta en los supermercados de la empresa por 270 euros, y donde permanecerá hasta agotar existencias.

Esta máquina está apadrianda por el chef Pepe Rodríguez, estrella Michelin y jurado en el programa MasterChef, y una de sus prestaciones más destacadas es su capacidad para quitarnos trabajo en la cocina.

Para lo que tradicionalmente se necesitaría una olla, sartén, batidora, arrocera y trituradora, este robot propone un todo en uno que minimiza al máximo la necesidad de limpiar cacharros varios, permitiéndonos, en un solo espacio culinario freír, hervir, rallar, picar hielo, batir, guisar, pulverizar y trocear, que no es poco.

Contenido y especificaciones

Como novedad, esta versión del robot aumenta, respecto a su precedente, el tamaño de su pantalla táctil hasta siete  pulgadas para poder navegar por sus más de 350 recetas (entre opciones básicas y otras más creativas), que se irán actualizando progresivamente gracias a su función con wifi.

Por ello, el robot es una propuesta que no termina en sí misma, sino que el usuario podrá ir ampliando y sorpendiéndose con nuevas incorporaciones para que no le parezca que ya se sabe de memoria sus posibilidades.

El menú de navegación permite explorar todas estas recetas ya sea linealmente (ordenadas alfabéticamente) como por tipos de platos (por ejemplo, pastas, postres, entrantes, etc), lo que hace que sea muy cómodo si no se tiene una idea muy cerrada de lo que se quiere preparar.

Un aspecto a mejorar de algunas de estas recetas es, sin embargo, la posibilidad de hacer todo el proceso culinario desde el principio y no contar, por ejemplo en el caso de las legumbres, con propuestas que se basan en parte en productos precocinados, como las lentejas o las alubias. Sin embargo, la posibilidad de ir ampliando la máquina a través de actualizaciones hace que esto no sea en sí un defecto insubsanable.

En la selección de recetas sucede lo mismo con las alergias, intolerancias (como el gluten y la lactosa) y opciones alimentarias disidentes como el veganismo, que apenas son contempladas en estas recetas. Animamos desde aquí a ampliar campo por este lado.

Muy destacable es la selección de recetas internacionales, con platos tan deliciosos como el zaalouk o ensalada marroquí de berenjena, o especialidades italianas, francesas y hasta griegas. También, de postres golosos como bollycaos, donuts y crepes.

Aparte de la navegación por las recetas, el robot tiene una modalidad de uso por el que se pueden utilizar directamente sus funciones sin estar vinculadas a ninguna receta, como por ejemplo hervir o picar, dándonos mucha independencia a la hora de preparar recetas propias o que no se encuentran entre estas 350.

Otra mejora respecto a su versión anterior es la capacidad máxima del recipiente, que se incrementa a 4.5L junto con su bol de acero inoxidable duradero permitiendo elaborar recetas para mayor número de comensales, adaptándose así a los usos más familiares en vez de single que puede tener este robot.

Además, como novedad es posible programar la temperatura a la que se desee cocinar, en un rango entre los 37 y 130ºC, alcanzando así mayor potencia y capacidad. La velocidad se puede ajustar hasta 12 niveles, consiguiendo adaptarse a todas las necesidades del cocinado.

El robot reúne utilidades como la función de vapor, procesador de alimentos o balanza para medir, entre otros, que permitirán unificar la forma de preparar las recetas sin necesidad de otros utensilios de cocina. De hecho, es destacable la función de pesado y de tarar el peso cuando se añade cada ingrediente, que evita tener que hacer un pesado individual y ensuciar tazas y platos en la preparación previa de los ingredientes.

Pero su vaso de acero inoxidable no la única ventaja, sino que llega con una decena de accesorios entre tapa, bandeja y cesta de cocción al vapor, vaso medidor, cesta de vapor, empujador, tapa función robot de cocina, discos para robot de cocina, eje de extensión, pala agitadora, cuchilla, batidor mariposa y espátula.

Manos a la obra

La gran cantidad de recetas que pueden hacerse con este robot hace que esté constantemente en pruebas, y pese a ello, de su uso se puede concluir que las recetas más prácticas de elaborar en esta máquina son las que requieren un removido constante sobre el fogón. Es decir, su función de batidor mariposa hace las veces de mano que remueve el líquido, evitándonos estar encima de la olla durante minutos.

Esto es especialmente indicado para elaboraciones tan sencillas como el chocolate a la taza, la crema catalana o la crema pastelera, que se espesan muy fácilmente en el robot sin apenas esfuerzo. Su temperatura constante y su varilla regula todo el proceso.

También sin esfuerzo este robot es perfecto para hacer unos huevos cocidos en un santiamén o, más complejo, preparar unos benedict sin demasiada complicación.

Lo mismo sucede con los amasados: la paciencia y eficiencia de esta máquina la convierte en un robot perfecto para elaborar masas tanto dulces, como saladas. Por ejemplo, em pocos minutos se consigue un pastel de zanahoria, delicioso y fácil, o la masas de un pizza, con su correspondiente fermentación.

Pero hay un mundo más allá, con propuestas de pasta, carnes y pescados por explorar que, con mucha seguridad, ahorran al que las prepara una cantidad ingente de trabajo en el no poco espacio que ocupa la máquina. En nuestro caso, hemos probado sus posibilidades con un tartar de fuet picado muy finamente y con mucha eficacia por las aspas de la máquina.

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Otro de sus puntos a favor es que el vaso se lava muy fácilmente y que tiene un diseño por el que todos los recovecos quedan perfectamente limpios, igual que el de las piezas accesorias que contiene.

Fotos | Aldi

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