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Martín Berasategui, un poquito de él

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Hemos podido ver un vídeo que nos ha mostrado una parte del prestigioso chef Martín Berasategui. Nos cuenta parte de sus inicios en el mundo gastronómico, remarcando que fueron su tía y su madre quienes sin darse cuenta le introdujeron en el placer de conocer los ingredientes, de cocinar, de expresar a través de sus platos… También ha tenido mucho que ver la tierra en la que ha crecido, otorgándole parte de su mérito en los fogones.

Aunque asegura que si no hubiera nacido en el País Vasco no cocinaría como lo hace, nosotros no pensamos igual, si es que realmente la pasión culinaria se lleva dentro.

En el vídeo también nos muestra alguno de sus sugerentes platos y algo que le honra es el reconocimiento de que tiene un gran equipo en el que confiar, y que le permite dedicarse a otros menesteres fuera de su restaurante y de los que asesora.

Martín es un gran cocinero muy ocupado, sería positivo conocer también a los que son capaces de llevar su casa como él mismo, se lo merecen ¿no?

Os dejamos con este agradable vídeo.

Vía | Nutrición

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