Jaime de las Heras
Editor SeniorLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Andalucía, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Salmonella spp. en brotes germinados procedentes de España. La alerta afecta a un producto de la marca Carrefour Classic.
Los datos del producto implicado son:
- Nombre del producto: Brotes germinados
- Nombre de marca: Carrefour Classic
- Aspecto del producto y tipo de envase: Tarro de cristal
- Número de lote: L-12Q03
- Fecha de caducidad: 12/03/2029
- Peso de unidad: Peso neto 345 g y peso neto escurrido 180 g
- Temperatura de conservación: Ambiente
Según la información facilitada por AESAN, la notificación de alerta ha sido trasladada por las autoridades sanitarias de Andalucía tras detectarse la presencia de Salmonella spp. en este producto. Como ocurre en este tipo de avisos, la recomendación principal es clara: quienes tengan en casa el lote afectado deben abstenerse de consumirlo.
Qué es la Salmonella
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que no los consuman.
En el caso de haber ingerido alguno de los productos del lote afectado y presentar sintomatología compatible con la salmonelosis, principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, AESAN recomienda acudir a un centro de salud.
La salmonelosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por bacterias del género Salmonella. Puede aparecer tras consumir alimentos contaminados. Sus síntomas suelen ser digestivos, aunque no siempre se presentan con la misma intensidad. En algunos casos cursa de forma leve. En otros, puede requerir atención médica.
Los síntomas más habituales de la salmonelosis son diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. La deshidratación puede aparecer si la diarrea o los vómitos se mantienen durante muchas horas. Conviene vigilar la evolución, beber líquidos y no automedicarse sin consultar con profesionales sanitarios.
También hay grupos que deben extremar la precaución. Niños pequeños, personas mayores, embarazadas y pacientes inmunodeprimidos pueden presentar cuadros más delicados.
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