Joana Costa
EditorSi has comido en Five Guys, lo sabes: no hay forma humana de acabar la ración de patatas. Aunque pidas la pequeña, el vaso va lleno hasta arriba y la bolsa también. No es un error, ni un gesto de generosidad espontánea. Es puro marketing emocional.
Según explica el millonario y creador de contenido especializado en negocios @marktillbury, esta táctica busca crear una sensación de abundancia y retorno.
El objetivo es que el cliente sienta que ha recibido más de lo esperado, aunque el precio sea más alto que en otras cadenas, como McDonald’s y In-N-Out.
Sentirse recompensado
La fórmula es simple: subir el ticket medio sin que duela. Si pagas más pero te sirven una montaña de patatas, la percepción de valor se equilibra. Lo que parece derroche es en realidad un cálculo muy bien pensado.
Mención aparte merece el hecho de que esta estrategia tiene otro efecto: hace que el cliente hable. El volumen de patatas es tan exagerado que se convierte en un tema de conversación, en una foto para redes, en una marca diferenciada y viral.
No es el único caso en el sector: algunos restaurantes usan técnicas similares con pan, guarniciones o bebidas. Pero Five Guys lo ha llevado al extremo, convirtiendo la patata en su seña de identidad.
@marktilbury Why does 5 Guys give you extra fries?
♬ original sound - Mark Tilbury
El truco está en jugar con las expectativas. Si esperas poco y recibes mucho, quedas satisfecho. Aunque lo que recibas no sea gratis, sino estratégicamente calculado para que lo parezca.
Foto | @marktillbury/Tik Tok
