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Paseo por la Gastronomía de la Red: platos de cuchara y dulces para las celebraciones de Pascua

Paseo por la Gastronomía de la Red: platos de cuchara y dulces para las celebraciones de Pascua
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La proximidad de las fiestas navideñas, el frío reinante y esta semana en mitad del puente de la Constitución, ha dejado sin publicar a muchos blogs de recetas por lo que encontrar un contenido interesante para nuestro Paseo ha sido más laborioso de lo habitual. Esta semana en nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red, platos de cuchara y recetas dulces para las celebraciones de Pascua.

Como es tradición los martes, un nuevo Paseo llega a vuestros ordenadores, en el que aprovechamos para entrar en calor con platos de cuchara y otras preparaciones reconfortantes, mientras tomamos ideas para terminar de cerrar nuestro menú navideño para Nochebuena y Navidad, que están ya a menos de dos semanas de llegar.

Ideas saladas para todos los gustos

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Comenzamos con un original aperitivo, un pastrami elaborado con vieira y aliñado con salsa de rábano. Es una idea muy valiente de Fresa y Pimienta que nos ha intrigado desde el primer momento. Lo tenemos que probar.

Fondue En Pan De Queso

Seguimos con un entrante muy apropiado, un chupito de pintarroja que nos propone Pikerita para sacar partido a este pescado. Tras el chupito, el último entrante, bien contundente y sabroso es esta fondue de queso servida en hogaza de pan, que ha preparado Neus en su blog Cocinando con Neus.

Para platos fuertes, os sugerimos que probéis el picantón y las codornices con uvas de Erruki Laurel que sin duda es una preparación festiva. Si queréis darle a los platos de cuchara, las dos propuestas de esta semana son el "Malcocinao" típico de la Serranía de Ronda que nos propone el blog Cocina sin miedo o la garbanzada canaria que nos sugiere Ana en La cocinera de Bétulo.

Cestas Trucha Mostaza Miel Crockpot

Terminamos las propuestas saladas con las volandeiras al horno de Gastronomía en Verso y las apetecibles cestitas de trucha con miel y mostaza hechas en la Crock Pot por Bea de 2 mandarinas en mi cocina.

Ideas dulces para las celebraciones de Pascua

Torta Caprese Christmas Recipe Receta Navidad Dulces Bocados

Nos ha apetecido muchísimo esta torta Caprese que hemos encontrado en el blog de Dulces Bocados, que además la ha preparado sin gluten para que sea también apta para celíacos. Una idea estupenda para las cenas y comidas navideñas.

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Para la sobremesa, nos quedamos con unas galletas Nussstangeli una receta suiza que ha hecho Liliana en Albahaca y Canela, y que nos apetecen un montón. Pueden ser estupendas para tener en la recámara para cuando escasee el turrón.

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También nos gusta mucho la galleta de mantequilla y chocolate en tamaño grande que propone Mi dulce tentación, o el tren de bizcocho de avellanas que han elaborado en el blog Tu eres el chef que me ha hecho sonreir imaginando a mi sobrino Teo de cuatro años, si lo descubriera en su mesa del comedor...

Crumble

Finalizamos el Paseo por la Gastronomía de la Red de esta semana con otra receta dulce, un crumble de pera y jengibre que hemos encontrado en Recetines Asgaya y que nos parece una refrescante idea para las comidas navideñas que se avecinan estas semanas. ¡Hasta el martes que viene!

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