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Insectos sustitutos de la carne

Insectos sustitutos de la carne
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Ante el elevado precio de la carne y las verduras y cada vez más dificultad en los cultivos, las proteínas necesarias para nuestro organismo las podríamos encontrar en los insectos como moscas, saltamontes o cucarachas. De hecho, en muchos lugares del planeta los insectos constituyen una parte de la dieta en países como México o Tailandia.

Los entomólogos de una universidad holandesa han subrayado que “llegará un día en el que un Big Mac cueste 120 euros y un ‘Bug’ Mac (haciendo referencia a las hamburguesas con insectos) 12 euros por lo que la cantidad de gente que coma insectos será muy superior a la que coma carne”.

Por último, y como curiosidad para que los que juran y perjuran que nunca comerían un bichito, desde el departamento de la Universidad de Wageningen, nos aseguran que al año comemos una media de medio kilo de insectos sin darnos cuenta, en alimentos como verduras o pan.

Vía | Yorokobu
Foto | Mr ATM
En Directo al Paladar | Dulces y golosinas con insectos

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