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A principios de mes hablábamos sobre las nuevas cerezas que podíamos encontrar fuera de temporada gracias al trabajo de una empresa catalana, se trataba de las cerezas Cherry Glamour.
Hoy conocemos una interesante noticia que en un futuro nos proporcionará melocotones fuera de temporada, científicos del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) están desarrollando melocotones precoces, o lo que es igual melocotones adelantados a su época de recolección. Gracias a la modificación genética se pueden lograr diferentes mejoras en el árbol y en sus frutos, aumentar el aroma que producen estos melocotones, obtener un sabor más intenso e incluso que los árboles comiencen a dar fruto acortando su fase juvenil.
Como ya hemos dicho en otras ocasiones, la modificación genética bajo un exhaustivo control y con una garantía 100% de inocuidad en el organismo humano, permitirá que, a pesar del cambio climático, obtengamos mejores frutos y cosechas que garantizarán el sustento de la humanidad.
Vía | Agroinformación Más información | CSIC En Directo al Paladar | Cherry Glamour, las cerezas que nos satisfacen fuera de temporada
