Robot sumiller para catar y conocer los vinos

Robot sumiller para catar y conocer los vinos
Sin comentarios

En los últimos tiempos se han desarrollado todo tipo de narices electrónicas para conocer la calidad o la composición de algunos alimentos. Hoy conocemos un nuevo robot sumiller capaz de conocer la variedad de uva con la que se ha hecho un vino o de qué tipo de vino se trata.

Este es un robot que actúa de un modo similar a la nariz electrónica y que es capaz además de diferenciar y reconocer el alimento que se le presenta. Ya en el año 2005, la empresa tecnológica responsable de su desarrollo, NEC System Technologies, dio a conocer este ingenio, pero se ha ido mejorando y ahora también es capaz de reconocer el vino.

Un vistazo a…
PANACOTA DE VINO TINTO rápida y deliciosa

Su funcionamiento se basa en sensores infrarrojos que detectan la longitud de onda, sería interesante que además contara con sensores específicos para detectar el estado de los alimentos o una exhaustiva composición de éstos, aunque no creemos que tarden mucho en desarrollarlo.

Vía | Move Your Mind Más información | Daily Yomiuri Más información | Necst En Directo al PaladarNuevo sistema para conocer a fondo el vino que se elabora En Directo al Paladar | Nuevos sensores que detectan los compuestos del vino en tiempo real En Directo al Paladar | Nariz Artificial para el corcho En Directo al Paladar | La nariz electrónica

Temas
Comentarios cerrados
Inicio