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Tortilla a las finas hierbas

Tortilla a las finas hierbas
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Mas simple imposible, pero si le agregamos unos pequeños condimentos a lago tan básico, nos encontraremos con una rica tortilla a las finas hierbas. Siempre solemos dar los ingredientes para 4 0 6 comensales, según la capacidad estomacal de éstos; en este caso como puede ser un perfecto plato para una cena individual, calculad vosotros las cantidades, según el apetito que tengáis.

Ingredientes: 6 huevos, 1 ramito compuesto por cebollino, perejil y estragón frescos, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 vaso de nata, sal y pimienta.

Preparación: Picamos muy fino todas las hierbas en el vaso de la picadora eléctrica. Batimos los huevos y les añadimos un las hierbas mezclando bien, le incorporamos un chorrito de nata y salpimentamos al gusto.

Untamos con un poco de aceite una sartén y cuando esté caliente, vetemos el batido y formamos la tortilla. De ahí al plato y a comer.

En Directo al Paladar | Tortilla de hierbas aromáticas acompañada de azukis

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