Rollitos fáciles de carne y verduras en freidora de aire, receta sin grasa y sin gluten (con vídeo incluido)

Rollitos fáciles de carne y verduras en freidora de aire, receta sin grasa y sin gluten (con vídeo incluido)
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Las freidoras de aire o sin aceite -que más que freidoras son hornos de mesa- sirven para mucho más que para preparar patatas fritas ligeras o alitas de pollo. Ampliar el repertorio de recetas con el aparatejo en cuestión es sencillísimo, en esta sección te damos muchas ideas.

Estos rollitos fáciles de carne y verduras son nuestra última incorporación y estamos encantados de hacerlo. Son una receta diferente y original con la que solucionar la cena en poco tiempo está asegurado. Además, no lleva gluten. Otro puntazo a su favor.

Ingredientes

Para 8 unidades
  • Obleas de arroz 1 paquete
  • Salsa Sriracha
  • Salsa de tomate 50 g
  • Yogur natural 100 g
  • Carne picada (ternera, cerdo o mezcla) 300 g
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Espinaca fresca 1 bolsa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Semillas de sésamo
  • Cebollino fresco

Cómo hacer rollitos fáciles de carne y verduras en freidora de aire

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 32 m
  • Elaboración 20 m
  • Cocción 12 m

Mezclamos la salsa sriracha (cantidad al gusto según el punto de picante deseado) y la de tomate. Removemos y reservamos.

Hidratamos una oblea de arroz en un plato con agua fría y la colocamos sobre la mesa de trabajo. En el centro colocamos una cucharadita de la salsa anterior, otra de yogur, una albóndiga de carne picada, sal, pimienta negra molida y unas hojas de espinacas.

Doblamos los extremos sobre el relleno y, después, envolvemos para cerrar el rollito. Repetimos esta operación tantas veces como sea necesario hasta terminar con las obleas o con el relleno.

Colocamos los rollitos en el cestillo de la freidora de aire, sobre papel vegetal para que no se peguen a la base y los pincelamos con un poco de aceite de oliva. Programamos 12 minutos a 180ºC. Servimos espolvoreados con semillas de sésamo y un poco de salsa de soja.

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Con qué acompañar los rollitos de carne y verdura sin gluten

Para acompañar estos rollitos de carne y verdura sin gluten, puedes servir una ensalada y un poco de fruta y ya tienes resuelta la cena sin complicaciones. Aunque si quieres utilizar esta receta como plato de picoteo, puedes servirla junto a unos boquerones fritos y unas almejas a la marinera y éxito garantizado.

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