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Helado de galletas Oreo. Receta

Helado de galletas Oreo. Receta
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Los que me seguís en mi blog personal desde el principio sabéis que me gusta mucho experimentar en la cocina, sin salirme de lo clásico, a decir verdad, pero hacer pruebas en mi pequeño "laboratorio" es lo más divertido. Para elaborar la receta de helado de galletas Oreo se me ocurrieron varias posibilidades: con queso crema, con la clásica crema inglesa o bien introduciendo la grasa de manera más simple y siendo fiel al sabor que pretendía conseguir.

Pues bien, finalmente me decidí por la opción más simple para todos, como veréis en los ingredientes y la elaboración, así que espero que os animéis a hacerlo en casa, tanto si tenéis heladora como si no ya que os doy unas pautas y consejos para dejarlo perfecto.

Ingredientes para 4 personas

  • 2 yemas de huevo, 200 ml de nata, 90 g de leche condensada, 50 ml de leche entera, 1 cucharadita de esencia de vainilla o semillas de vainilla, 100 g de galletas Oreo.

Cómo hacer helado de galletas Oreo

Echamos en el vaso de la batidora las yemas de huevo, la nata, la leche condensada, la leche entera, la vainilla y la mitad de las galletas Oreo. Si no tenemos heladora dejaremos la nata aparte y la montaremos para agregarla al final.

Trituramos todo hasta obtener una crema homogénea. La otra mitad de las galletas la usaremos para agregar troceadas al helado cuando esté semi hecho. Reservaremos también un par para adornar si lo deseamos.

Si vamos a hacer el helado con máquina enfriamos la mezcla durante unas horas antes de hacer el helado. Luego pasamos el resultado a un tuper, cubrimos con papel de horno, tapamos y dejamos en el congelador un par de horas antes de consumirlo.

Si hacemos el helado de galletas Oreo a mano, como os decía más arriba, montamos la nata aparte y la agregamos con cuidado una vez tengamos lo ingredientes triturados. Congelamos y batimos cada cierto tiempo para que no se formen cristales de hielo.

Helado de galletas Oreo. Receta paso a paso

Tiempo de elaboración | 15 minutos más enfriado Dificultad | Baja

Degustación

Para los helados caseros no me gustan grandes acompañamientos ya que por sí solos resultan una delicia. En el caso de este helado de galletas Oreo no pondría más que una galletas para adornar, más que otra cosa, ya que el propio helado lleva algún que otro trocito, y tampoco debemos excedernos y que resulte pesado.

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