Comer sano en Directo al Paladar (LXXXIX): el menú ligero del mes

Comer sano en Directo al Paladar (LXXXIX): el menú ligero del mes
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Aprovechando la cercanía del verano y las buenas temperaturas que nos invitan a comer ligero, dejamos como cada mes un menú con recetas varias incluidas que nos ayuda a comer más sano.

El menú ligero del mes

Partiendo de la planificación que permite organizarnos al momento de resolver las comidas diarias, este menú pretende orientar acerca de la selección de alimentos y platos que podemos elaborar para mejorar la calidad de la dieta.

Incluyendo alimentos frescos y de temporada, podemos crear un menú variado y nutritivo, que favorezca la saciedad y nos ayude a comer ligero cada día.

Propuestas para desayuno y merienda

Aunque no es imprescindible la realización de estas comidas cada día, muchos acostumbramos a su ingesta y en ese caso, resulta fundamental escoger preparaciones de calidad.

Así, para desayunos o meriendas, dejamos las siguientes sugerencias:


Desayunoquesocottage

Para obtener mayores beneficios con este menú, recomendamos personalizarlo. Para ello, es aconsejable modificar recetas así como raciones con el objetivo de adaptar cada plato a nuestras particularidades.

Además, en este caso podemos escoger una sugerencia y repetirla cada día o bien, ir variando las preparaciones acorde a nuestras necesidades, preferencias o bien, simplemente para dar diversidad al menú diario.

Crumble

Las mejores alternativas para las comidas principales

Para cada día de la semana recomendamos planificar qué comer siempre, pudiendo variar las mismas de un día a otro con el objetivo de ser flexibles con el menú.

Así, para las comidas principales dejamos las siguientes propuestas:


Ensaladapepinociruela

Como hemos dicho, podemos modificar recetas, raciones o cambiar preparaciones completas por otras, siempre teniendo presente que debemos ser flexibles y que resulta importante personalizar el menú.

Consejos para completar el menú ligero del mes

La organización que pretendemos lograr con este menú puede favorecer el logro de una alimentación más sana y ligera, pero además, dejamos los siguientes consejos para complementar la dieta diaria.

Tengamos en cuenta que para lograr más saciedad es importante escoger alimentos ricos en proteínas y fibra, recomendando siempre que las primeras sean magras y que deriven de alimentos frescos.

Asimismo, las preparaciones que demanden masticación o que poseen un alto contenido de agua serán más saciantes y nos ayudarán a controlar mejor la cantidad que comemos cada día, es decir, favorecerán una dieta más ligera.

Por otro lado, aconsejamos beber agua de manera habitual y en cantidades suficientes para que, ante la presencia de sed, no busquemos consumir alimentos.

Además, aconsejamos comer despacio, prestando atención a lo que ingerimos con el objetivo de ser más consecientes de nuestra alimentación habitual.

Así, lograremos una dieta más sana, ligera y saciante que favorezca el adecuado funcionamiento del organismo y en muchos casos, el adelgazamiento de cara al verano.

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