Dejamos a nuestro cuñado sin habla con este Ribera del Duero perfecto para acompañar la comida familiar

Ya estamos a fin de semana, al fin, y no sé el resto, pero yo ya estoy pensando en la paella del domingo. Soy Alicantina y no puede ser de otra manera: una buena paella de marisco. Además del aperitivo, ambos los vamos a disfrutar en familia y es el momento de la semana que mejor me lo paso. Con las risas, la comida, las charlas, pocas cosas se me ocurren que mejoren tanto el humor.

Vino D.O. Ribera del Duero tinto crianza Pruno 75 cl.

PVP en Carrefour — 12,69 € El Corte Inglés — 12,69 € Vinoselección — 12,90 € Bodeboca — 12,90 €

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Bueno, si, añadir un buen vino a esta combinación que, si ya de por sí es un planazo, con un buen vino la cosa incluso puede mejorar. Me gusta probar cosas nuevas y aunque ya tengo el vino elegido para la comida del domingo, he fichado uno para la próxima ocasión. Está en Carrefour y tiene una puntuación de 92 puntos Parker y Peñín.

Un vino que acompañará las comidas del domingo

Se trata del vino tinto Pruno, un Ribera del Duero elaborado en la Finca Villacreces, donde apuestan por una viticultura sostenible. Los viñedos son cultivados de forma ecológica, rodeados de pinos y arroyos, lo que favorece a que los caldos resultantes de las uvas estén llenos de expresión y carácter. Este vino está elaborado mayoritariamente de uvas Tempranillo (93%), Cavernet Sauvignon (6%) y un toque de Merlot (1%), y es sometido a 10 meses de crianza.

En Xataka

Llevo un tiempo utilizando una freidora de aire. Ojalá alguien me hubiera dicho que utilizar papel de horno es una mala idea

Visualmente, presenta un color rojo profundo con tonalidades violáceas que invitan a llevarse la copa a los labios. En nariz es muy expresivo, con aromas de fruta roja madura -cereza y frambuesa- que se entremezclan con notas de regaliz, cacao, toffee y un suave fondo especiado. Es muy aromático y limpio. En boca, por otro lado, es jugoso y estructurado, con taninos maduros. Destacan los sabores a fruta negra, especias dulces y torrefactos.

Para disfrutar de todos los matices se recomienda servirlo de decantador para que se oxigene y servirlo a unos 14 o 16 ºC. Y maridarlos con carnes al horno o a la parrilla - chuletillas de cordero-, embutidos ibéricos, quesos curados y recetas de cuchara o guisos tradicionales. El precio por botella es de 12,69 euros en Carrefour.

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Fotos | Carrefour, Congerdesign (Pexels)

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