Cursos de enología

VelSid 28 de junio de 2005 0 comentarios

Bodegas Torres, es una de las pocas bodegas centenarias de nuestro país, y abrió una serie de centros culturales del vino en diversas ciudades como Barcelona o Madrid.
Al frente de estos centros se encuentra la prestigiosa enóloga Nuria Barrachina, responsable del Aula del Vino de Bodegas Torres.

Esto nos da la oportunidad, a los amantes del buen vino, de ampliar nuestros conocimientos sobre él. Desde las uvas utilizadas en la elaboración hasta el acompañamiento ideal en la cocina.

En el primer curso y con el lema “El vino, de la cepa a la copa”, nos introducen en la viticultura, la enología moderna y la conservación del vino.

En el segundo se imparte “La introducción a la cata”, donde se dan los siguientes conceptos: nociones fisiológicas, el amplio mundo de los olores y los sabores que posee un vino y una práctica muy instructiva como es la cata a ciegas.

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En el tercer curso se imparte la relación que existe entre el vino y la gastronomía.