Crema agria

patatas crema agria.jpg Hay distintas variedades a la hora de elaborar esta salsa, todas ellas deliciosas.

Cuando las pruebes verás que son buenas para acompañar infinidad de platos, pero dependiendo del plato acompañará mejor la crema o la salsa.

Crema Agria

Los ingredientes
1 yogur natural sin azúcar, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de eneldo, 1 cucharada de cebollino picado, 1 cucharadita de vodka, sal y pimienta.

La preparación
Mezclar bien todos los ingredientes, con las barillas hasta que cuaje y listo.

Salsa Agria

Los ingredientes
1/4 de litro de nata, el zumo de medio limón, 50 gramos de cebollino, sal y pimienta al gusto.

La preparación
Pon todos los ingredientes en un bol, excepto el cebollino y mezcla con las barillas. Deja reposar y después incorpora el cebollino. Ya está listo para aderezar el plato que desees.

La degustación
Ambas recetas son deliciosas, van muy bien con salmón ahumado o marinado, y puedes servirlas con cualquier pescado o frito. La crema agria acompaña muy bien a las ensaladas y patatas.
Atrévete a hacer combinaciones y buen provecho.

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Comentarios (4) | Trackback

Comentarios

Esta es la nata agria que usan los rusos para servir el caviar en vlinis? Yo lo probé en El Cosaco, en Madrid, y me pareció un invento...

#1 | Escrito por Siberita | 22 jul 2005 13:21:14

No sé si es la que usaban los rusos pero si te puedo indicar que existen muchas variantes de esta crema. Si acaso haz esta receta, la pruebas y me dices que tal.

#2 | Escrito por Velsid | 22 jul 2005 13:26:23

Yo la he hecho, está riquisima con las patatas fritas, y con la carne empanada, mmmmmmhh. Gracias por la receta

#3 | Patry | 25 jul 2005 10:55:01

Puedo usar la crema agria para las mazorcas de maiz al horno?

#4 | Lizette | 06 abr 2006 22:25:43

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