Bolitas de chocolate y coco

VelSid 23 de noviembre de 2005 7 comentarios

bolitas_chocolate_coco.jpgEste dulce tentador es ideal para acompañar el café o como bocado caprichoso entre horas. Las bolitas de chocolate y coco son una receta muy fácil de preparar, y si hay pequeños por medio, más fácil aún de que se terminen rápidamente.

Los ingredientes
150 gramos de chocolate fondant, ½ vasito de leche, 150 gramos de coco rallado, 50 gramos de almendras tostadas, 50 gramos de bizcochos secos, 15 gramos de mantequilla y una yema de huevo.

La preparación
Pica los bizcochos y las almendras por separado y resérvalos, trocea el chocolate y mézclalo con la leche en un cazo calentándolo al baño maría hasta que el chocolate se haya fundido.

Retira el cazo del fuego y agrégale la mantequilla e incorpora también las dos picadas, la de almendras y la de bizcocho. Finalmente añade 100 gramos de coco rallado y la yema del huevo, mézclalo todo bien y ponlo en la nevera hasta que se enfríe.

Saca la preparación de la nevera y comienza a formar bolitas con las manos, el coco sobrante disponlo en un plato y reboza estas bolitas con él, haciéndolas rodar para que se impregnen por igual. Coloca las bolitas en cápsulas de papel rizado y déjalas en la nevera hasta el momento de servirlas.

La degustación
Realmente deliciosas, si quieres, puedes prepararlas rellenas, con guindas, una avellana, con almendras, con lo que tu quieras.

Más noticias sobre: Recetas de Postres
Tags: chocolate

Comentarios

  • 1 Avatar
    Violeta
    ↓

    Hasta ahora solo habia hecho trufas normales, pero estas bolitaslas voy a añadir a mi recetario de postres, tienen una pinta!!!!

    23 nov 2005 12:51 Permlink
    normal
  • 2 Avatar
    Violeta
    ↓

    Una cosita, que tal saldrian con avellanas en vez de almendras?

    30 nov 2005 12:26 Permlink
    normal
  • 3 Avatar
    velsid
    ↓

    Puedes elaborar las bolitas como quieras, usa tu imaginación para rellenarlas de lo que te plazca, salen deliciosas. Un saludo.

    30 nov 2005 12:55 Permlink
    normal
  • 4 Avatar
    Elda
    ↓

    Oye ¡Qué casualidad! Hoy he publicado algo parecido en Bebés y más.

    30 nov 2005 18:30 Permlink
    normal
  • 5 Avatar
    velsid
    ↓

    Parecido si que es Elda, un saludo.

    1 dic 2005 11:28 Permlink
    normal
  • 6 Avatar
    milagros lopez
    ↓

    Hasta ahora solo habia hecho trufas normales, pero estas bolitaslas voy a añadir a mi recetario de postres, tienen una pinta!!!!

    18 dic 2006 22:37 Permlink
    normal
  • 7 Avatar
    sofia
    ↓

    me encantaron salen riquisimos me encantan….agreguen mas comentarios!!

    18 dic 2006 22:40 Permlink
    normal

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