Markus Molitor Riesling Trocken 2005

Markus Molitor Riesling Trocken 2005 La bodega (Weingut) Markus Molitor posee unas 38 hectáreas de viñedos en los alrededores de la población de Bernkastel, a orillas del rio Mosela, en la denominación de origen alemana que engloba la ribera de este rio y sus dos afluentes: Mosel-Saar-Ruwer.

Una denominación que a pesar de no ser la más extensa, es la que concentra mayor cantidad de buenos productores y de excelentes elaboraciones. Cierto, las condiciones para el cultivo de la vid en esa zona son de las mejores de Alemania. Ya lo supieron los romanos hace dos milenios cuando, no en vano, establecieron allí el cultivo de la vid.

Y desde entonces, el cultivo de la viña y la producción de vino no han faltado nunca por esos lares. Al contrario, los vinos del Mosela han sido considerados durante siglos como los blancos más prestigiosos y caros del mundo.

Y aquí tenemos este básico de Molitor…

Un vino de color amarillo pajizo, con ligero carbónico a la vista y al paladar. En nariz, buena intensidad, con predominio de las notas de fruta amarilla bien madura; melocotones, albaricoques. En ella hay tambien notas de citricos y flor blanca. En boca se desenvuelve bien, de cuerpo medio, con la acidez bien fresca y una buena persistencia. Un vino básico, sin defectos, que cumplirá con creces su misión de introducirnos en la zona del Mosela y en la variedad Riesling. En su punto para beber ahora y en unos años.

En esta ocasión acompañó de naravilla un bacalao con tomate y cebolla. La acidez del vino contrastó estupendamente con la melosidad de este plato. Sírvanlo a unos 8-10 ºC y con una aireacion previa de al menos media hora para que exprese todo su potencial.

Markus Molitor Riesling Trocken 2005

Denominación: D.O Mosel-Saar-Ruwer / Bernkastel / Alemania
Variedades: 100% Riesling
Graduación: 12% Alc.
Precio: 12-15 euros
Puntuación: 8

Más información | Weingut Markus Molitor
En Directo al Paladar | Recetas con bacalao
En Directo al Paladar | Mostaza dulce Hengstenberg

Más noticias sobre: Enología, Vinos Catados
Tags: 2005, Alemania, Riesling, vino
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Comentarios

[...] Un acompañamiento ideal para realzar unos sencillos huevos duros. Además combina perfectamente con cualquier tipo de carne fria y ensaladas. Pruébenla con un lomo de cerdo al estilo “roastbeef”, le da un punto sorprendente. Para beber, qué les parece un Mosela... [...]

#1 | Escrito por Mostaza dulce Hengstenberg | 14 ago 2007 20:42:56

[...] En el capítulo enológico tenemos un post sobre el mundo del Coleccionismo: placas de cava y champagne, el comentario sobre un vino básico alemán Markus Molitor Riesling Trocken 2005, un buen cava Raventós i Blanc Gran Reserva 2002, y dos excelentes champagnes: Champagne Gatinois Brut Tradition, y Pierre Gimonnet & Fils Spécial Club 1999. [...]

#2 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 13 al 19 de agosto | 20 ago 2007 18:57:37

[...] Más información | Weingut Hermann Dönhoff (actualmente en construcción) En Directo al Paladar | Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling 2005 En Directo al Paladar | Markus Molitor Riesling Trocken 2005 [...]

#3 | Escrito por Hermann Dönnhoff Hermannshöhle Riesling Spätlese 2005 | 28 ago 2007 09:21:47

[...] Más información | Weingut Georg Breuer En Directo al Paladar | Markus Molitor Riesling Trocken 2005 En Directo al Paladar | Mostaza dulce Hengstenberg [...]

#4 | Escrito por Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling 2005 | 28 ago 2007 12:44:35

[...] Más información | Weingut Fritz Haag En Directo al Paladar | Lomo con salsa de higos y mango En Directo al Paladar | Markus Molitor Riesling Trocken 2005 [...]

#5 | Escrito por Fritz Haag Riesling 2005 | 07 sep 2007 22:28:50

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