Azúcar y Aspartame

azúcar.jpg El azúcar se obtiene de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. La variedad más extendida en el mercado es el denominado azúcar blanco.

El consumo en exceso de alimentos azucarados, supone únicamente un aporte calórico puesto que no nos aporta ningún tipo de nutriente. Esto da como resultado una incorrecta alimentación que además favorece el sobrepeso, obesidad, hipertrigliceridemia o caries dental.

El aspartame, sustitutivo del azúcar para muchas personas, es un edulcorante bajo en calorías. Se fabrica uniendo dos componentes de proteína (ácido aspártico y fenilalanina) y una pequeña cantidad de metanol, un tipo de alcohol que se encuentra de manera natural en el cuerpo y en muchos alimentos como jugos de frutas y verduras.

No se notará ninguna diferencia ya que el aspartame es 200 veces más dulce que el azúcar. Los diabéticos toman productos que lo contienen.
Así que si estás por la labor de cuidarte y quieres quitarte unos kilillos de más, ya sabes por dónde puedes empezar.

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¡Ojo con el aspartame o aspartamo! Un estudio reciente del profesor italiano Morando Soffrini, de Bolonia, ha demostrado que las ratas a las que se suministro aspartame durante meses, en dosis equivalentes a las que consume una persona aficionada a la Coca Cola Light, tenían un anormal número de cánceres. La Coca Cola, como la Pepsi y muchos productos dulces de tipo Ligh llevan este edulcorante.
Hay una referencia a esta investigación en un artículo en el suplemente del diario The New York Times, que publicó, en castellano, El País el día 23 de febrero de 2006.

#1 | juanjo | 27 feb 2006 03:32:37

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