Si nos ponemos técnicos, y no me gusta especialmente hacerlo, diremos que la miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de excreciones de insectos chupadores de plantas, podemos decir tambien y esta es la parte que menos me ha gustado saber, que es creada combinando una enzima que contiene su saliva con dicho néctar, dejando que madure en paneles.
La miel era consumida por el hombre desde tiempos prehistóricos, existiendo pinturas rupestres en la Cueva de la Araña, en Bicorp (Valencia) donde esta representada su recolección. Se ha llegado a encontrar en excavaciones egipcias muestras de miel en vasijas de mas de 3000 años de antigüedad, y los griegos durante un tiempo la pudieron utilizar como moneda en el pago de sus impuestos.
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Comentarios
Pues yo no soy persona cuando me levanto, hasta que no me bebo mi vaso de leche con miel, pero no de la que se compra en el "super", sino una que trae un vecino de su pueblo que la cortan de los paneles ellos mismos... pufff, nada que ver.
Por cierto, buen artÃculo Juana.
Que exquisitez , la miel. Me gustaria comerme la miel directamente del panel , de uno como el que pones en la foto ; me trae recuerdos de mi niñez en el pueblo , mi abuela tenia dos colmenas en el tronco de un árbol hueco , que en mas de una ocasión me arreglaron mi cara picándome las abejas. Donde se podria comprar la miel con panal? Será cierto que va a desaparecer? Gracias Juana
la miel y los productos que producen las abejas son mu mu mu saludables el propoleo, la jalea real, el polen, la miel.....mmmmm yo que tengo la ventaja de tener un apicultor en casa tengo la suerte de no haber probado la miel de supermercado jejeje, las que mas me gustan son la de romero y la de espliego aunque estan todas buenisimas.... y que me decis del mostillo???? hecho a base de aguamiel frutos secos y cascara de naranja..... a mi abuela le sale inmejorable.... que recuerdos...
Yo vivo en un pueblo y por aqui ahi bastante gente que produce miel y ademas de los beneficios que tiene esta riquisima untada en una tostada de pan casero....ummmm
respecto a lo que dice mddd nose si sera cierto que va a desaparecer no he oido nada pero viene siendo muy facil, si a la gente que de verdad hace las cosas naturales, que aparte de mucho mas ricas son infinitamente mas sanas no le dan ayudas y no solo eso sino que les quitan las pocas que tienen muchas cosas buenas y ricas van a desaparecer.
Buen articulo juana!!
¿Han pillado alguna vez a alguien con un bote de miel en la mano y el dedo y la mano y el codo y la camiseta y el pelo lleno de miel y con unas ganas de echarse a dormir impresionantes?
A mi si... jejejejeje
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