La Denominación de Origen Protegida Torta del Casar acaba de lanzar al mercado un formato de 325 gramos, que cuenta con un nuevo formato de envasado que permite prolongar la vida útil de este queso.
hay dos tipos de cajas, me imagino que en plan elegante y otra menos elegante, la primera va en una caja de madera redonda y otra de cartón hexagonal. A partir de una pieza de 650 gramos, se realiza un corte transversal y se obtienen dos trozos que se envasan en atmósfera protectora que impide la aparición del moho.
Los amantes de la Torta del Casar podemos encontrarlo en grandes supermercados, tiendas gourmets y tiendas especializadas, por un precio entre 8 y 10 euros. Por cierto, a mí me encanta tal cual con unos colines de pan.
Más información | Torta del Casar D.O.
En Directo al Paladar | La Torta del Casar
En Directo al Paladar | Disfrutar de la Torta del Casar
Mesa de cocina inteligente
Yumit, comparte comida con todo el mundo
Gastronomía multisensorial. Platos que se iluminan
Queso de leche materna
Foodspotting, ¿red social de platos de comida?
Comentarios
brillante
Precisamente el otro día compré Torta del Casar y como picoteo, con un colines, es un plato que no tiene precio, ¡increíble!
¡Qué buena idea el nuevo formato!
interesante
Bertus, te puedes creer que cuando he hecho el post he pensado en ti!! A ver si consigues unas o algo... y ves el tipo de envasado y eso xD
Excelente queso. Y natural, no como las cremas de queso artificiales que se están poniendo de moda.
Soy de al lado del casar, y os recomiendo de verdad la torta del casar.Si os gusta mucho, podeis hacer lo siguiente cuando ya la hayais terminado, podeis usar la corteza de la torta para cocinar. Explico un poquillo. La torta se abre por arriba como si fuera una tapadera, se va tomando el queso, es como si la vaciaramos, cuando ya nos la hemos comido al dia siguiente o varios dias, os quedaria solo la corteza.Haceís lo siguiente, yo lo hago con ragut de ternera pero podeis hacerlo cualquier clase de carne jugosita.Hacéis la carne en la sarten o en la placha, durante unos minutos que no este cruda del todo,echarle lo que querais a la carne, una vez que este en su punto, meteis esta en lo que os queda en la torta la tapáis con la tapa y al horno durante 15 ó 20 minutos.Cuando veáis que se esta fundiendo retirarla. Y a comer.Espero hablarme explicado bien.
Me encanta el bloq mucha suerte y un saludo
Hola a todos, soy una enamorada de todos los quesos y éste es uno de mis preferidos, yo lo he estado comprando hasta hace 1 año en el Corte Inglés de un tamaño mini, de 100 grs y para quitarte el antojo está muy bien, pero por desgracia ya no lo tienen. También hago algo parecido con la corteza cuando son más grandes, y es que lo meto al horno a 100/120ºC con puré de patatas asadas que suelo especiar con lo que pillo en la despensa, 15 minutos y es una delicia, os lo recomiendo.
Nevo, suena bien bueno. Lo puedes detallar algo más, ¿la costra se come?
Buenas de nuevo, lo de la costra, como siempre para gustos los colores.La costra siempre sabe mas fuerte si os gusta la torta un poquitin fuerte si se puede comer aunque yo personalmente no me gusta el sabor fuerte, pero todo es probar si os gusta la dejais sobre la carne o despues de sacar del honor se quita facilmente.
Otra cosilla que podeis hacer con la costra, es rallarla para la pasta, o para lo que querais, yo personalmente tambien la rallo en ensaladas.
Gracias nevo!
interesante
Son todas ideas geniales... me las apunto para ponerlas en practica.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario tienes que identíficarte: ENTRA o conéctate con FacebookConnect