De este fin de semana me han sobrado dos cosas. Por un lado garbanzos de un cocido y por otro lado unos panecillos de hamburguesas que compré para una de las cenas del peque. Así que se me ocurrió hacer unas mini hamburguesas de garbanzos.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos, por unos 200 g utilizaremos 1 diente de ajo, 1 cebolleta y un poco de sal y pimienta y otros elementos aromatizodores que deseemos. Además aceite de oliva.
Cómo hacer mini hamburguesas de garbanzos
La receta es muy sencilla. solo hay que triturar los garbanzos cocidos junto con la cebolleta el ajo y los ingredientes que queramos. Después conseguimos una pasta.
Si esta pasta es muy ligera añadiremos algo de harina y si no pasamos a formar. Hacemos a la plancha y servimos entre los panes.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Como ingredientes adicionales en la mini hamburguesa de garbanzos podemos utilizar cualquier cosa que se nos antoje. Algo de cebolla pochada, lechuga, tomate, queso fundido, etc.
En Directo al Paladar | Receta de pita con falafel
En Directo al Paladar | Receta de cocido madrileño
Comentarios
Mira, tengo congelada pasta de Falafel. Lo mismo mañana le hago una variante a mi chiquillo.
¿Y un un poco de huevo a esa masa? es que me da que tiene que ser un poco seca entre pan y pan
A mi me gusta, sólo le añado un par de rajas de tomate
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect