Encontramos en El Periódico un artículo en el que ofrecen una recopilación de los restauradores catalanes que han cruzado la frontera para ofrecer en distintos puntos del mundo la cocina que elaboran, seguramente no están todos, pero podemos hacernos una idea de lo internacional que es nuestra cocina actual, mucho hay que agradecer a Ferrán Adrià, a pesar de que no elabora una cocina que gusta a todos, sin duda, ha facilitado el camino a muchos chefs de nuestro país.
Parece ser que fue Carme Ruscalleda la primera en abrir un restaurante a miles de kilómetros, hace ya tres años inauguró en Tokio una réplica del Sant Pau que también lleva el mismo nombre. A diferencia de lo que sucede con muchos otros chefs, Carme viaja mucho a su restaurante de Tokio y los ingredientes más valiosos de nuestro país, allí son ofrecidos.
Se ha celebrado en la ciudad de Toledo la I Edición de los Premios de Gastronomía Quijote, unos premios de carácter internacional que servirán para proporcionar un reconocimiento a la labor y el empleo de las técnicas gastronómicas de los cocineros más destacados del panorama gastronómico actual. 
Carme Ruscalleda, la prestigiosa chef que cuenta con el restaurante San Pau en Sant Pol de Mar con 3 estrellas Michelín y otro con el mismo nombre en Tokio, colabora con la revista catalana Descobrir Cuina y acaba de publicar el tercer libro de una saga que de momento, sólo se puede encontrar en catalán.
