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06 junio 2008

La Rueda de los alimentos

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Seguro que alguna vez habéis visto la rueda de alimentos como la que os muestro en la foto. Era un recurso didáctico muy utilizado en los 80 y principios de los 90, promovido por el Ministerio de sanidad, e implicó a médicos, nutricionistas, profesores, etc. Más tarde se pasó a la pirámide de la alimentación, que todavía se utiliza.

Sin embargo, con todos los cambios surgidos en la alimentación de los españoles en los últimos años y las repetidas bondades de la dieta mediterránea, estas herramientas quedan un poco antiguas.

Por estos motivos, apareció la rueda de los alimentos antioxidantes. Su objetivo principal es sensibilizar a la población en general sobre los beneficios de una dieta equilibrada, saludable puede proporcionar a su organismo y salud, especialmente en cuanto a una ingestión adecuada de antioxidantes.

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