Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Desde Directo al Paladar intentamos poner nuestro granito de arena para dar a conocer todas aquellas iniciativas que promuevan que nadie se quede sin un plato de comida. Ya os habíamos hablado en otras ocasiones de campañas solidarias y hoy queremos hacernos eco de otro proyecto llevado a cabo por la ONG Nutrición Sin Fronteras en la ciudad de Barcelona, “BCN compartix el menjar” , Barcelona...

Me vais a perdonar el nefasto juego de palabras del título, pero es que no he podido contenerme. El caso es que quería presentaros con gracia el evento Cerveza Pa Tós organizado por la Fundación Gomaespuma, en el que podrás tomarte una caña servida por Juan Luis Cano o Guillermo Fesser y a la vez ayudar a recaudar fondos para su fundación.

La idea es sencilla. El día 28 de febrero , desde las 12...

Hace unos meses mi compañero Pakus nos hablaba de las iniciativas que se están llevando a cabo en España para evitar el derroche de comida, con proyectos para que los alimentos descartados por los comercios lleguen a los más desfavorecidos. En teoría, las autoridades están trabajando en ello, pero son muchos los ciudadanos que se han lanzado a actuar ante esta grave situación. También en Estados...

En estos días previos a San Valentín, en Directo al Paladar os hemos traído un montón de ideas, recetas y caprichos para hacer un regalo y así poder celebrar esa fiesta a lo grande con quién más queréis. Y es que el día 14 de febrero es un día fantástico para demostrar el amor a nuestra pareja, pero también puede serlo para demostrar solidaridad con los demás . Así que cuando leí la iniciativa que...

Que la cocina española tiene un prestigio internacional, es algo indudable y esto hace que nuestros cocineros sean reconocidos y valorados por toda la geografía mundial. Con un bonito proyecto solidario, y llevando nuestra cocina por bandera, en Febrero llegará a las pantallas un nuevo programa de cocina, Cocineros por el mundo.

Este programa tendrá doce episodios que se emitirán mensualmente ,...

Afortunadamente, es en las épocas difíciles como la que estamos viviendo cuando la sociedad reacciona y se demuestra la solidaridad y el espíritu de lucha de muchas personas. La crisis ha disparado el número de afectados que tienen dificultades para conseguir llevar comida a la mesa cada día, y por eso muchos colectivos y entidades están promoviendo campañas para combatir el hambre. Ese es el...

El simple gesto de tomarnos un café en un bar puede contribuir a ayudar a la lucha contra la desnutrición infantil, así del 15 de mayo al 30 de junio se va a llevar a cabo una iniciativa conjunta entre la organización no gubernamental Acción contra el hambre y la Federación Española de Hostelería, por la cual, los establecimientos asociados a esta campaña donarán diez céntimos de euro por cada...

Que el ánimo y el apoyo que mostraron los cocineros españoles con Lorca el pasado 20 de junio no decaiga. Eso es lo que se han propuesto desde Euro-Toques, ya sabéis la organización que engloba a los cocineros europeos.

La idea es tomar precisamente como base la cena por Lorca que se organizó en Madrid el 20 de junio para hacer un nuevo evento el 3 de octubre bajo el título “ Cocina solidaria por...

Cuando lo encontré por primera vez en la nevera de lácteos de mi supermercado habitual y lo eche al carro de la compra, poco me imaginaba yo todo lo que lo que supe más tarde sobre este yogurt llamado La Fageda y, su manera tan diferente de hacer yogurt.

Cuando lo comí por primera vez, aquel mismo día a la hora de merendar, quede gratamente sorprendida por su sabor, su textura y su gran calidad....