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solidaridad

Gastronomía y solidaridad vuelven a darse la mano con una nueva celebración de GastroTEA, una Jornada Solidaria de Alta Cocina que cumple este año en Murcia su cuarta edición. Organizada por Asteamur, Asociación Trastorno del Espectro Autista de la Región de Murcia, para esta ocasión se ha sumado un nuevo padrino de lujo, el chef catalán Paco Pérez, que cuenta con cinco estrellas Michelin repartidas entre sus restaurantes. El evento tendrá lugar el próximo 15 de febrero.

GastroTEA apuesta por...

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Estoy harta de leer noticias en los medios de comunicación relacionadas con la desnutrición infantil y el despilfarro de alimentos. Como persona, me resulta doloroso imaginar a niños y niñas pasando hambre, y como profesional de la gastronomía, me indigna y enfada profundamente que muchas empresas del sector desperdicien comida a espuertas a diario y lo permitan.

En Europa se desperdician, de...

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Hace un par de años nació la Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España (Acrame) y, desde entonces, no ha parado de llevar a cabo iniciativas solidarias en ayuda de los más necesitados. Esta asociación, cuya labor es encomiable, ha colaborado con diferentes organizaciones sin ánimo de lucro, siempre fomentando y acercando el noble arte de cocinar a todo el mundo.

Acrame ha acercado la...

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Después de varios años de una grave crisis económica nuestro país empieza a ver la luz al final del túnel. Pero no nos engañemos: aún hay muchas personas y muchas familias que siguen necesitando nuestra ayuda para poder comer. Ahora que se acerca la Navidad la Federación Española de Bancos de Alimentos vuelve a poner en marcha la Gran Recogida , que tendrá lugar en los centros de todo el país los...

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El hierro es un mineral clave en nuestra salud participando en la producción de hemoglobina y evitando la aparición de anemia. También contribuye a la formación de las proteínas musculares y a la metabolización de ciertas enzimas de nuestro organismo. La realidad en que la deficiencia de hierro afecta casi 3,5 millones de personas en todo el mundo , comprometiendo la capacidad cognitiva de los...

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Los efectos de la crisis están todavía presentes en el día día de muchas personas, y por desgracia son muchas las familias que continúan necesitando toda la ayuda posible para llevar comida a la mesa. Afortunadamente también sigue habiendo muchos ciudadanos concienciados que intentan poner su granito de arena para ayudar a quien más lo necesita, y así es como han nacido las neveras solidarias ,...

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Seguro que habéis oído hablar de la iniciativa del café pendiente, la que consiste en tomarte un café en una cafetería, y dejar pagado otro para aquel que no tiene dinero y le gustaría tomarse uno. Pues tras el éxito de ese movimiento solidario, después del café pendiente, llega la pizza pendiente para invitar a comer a quien no se lo pueda permitir.

En una pizzería de Philadelphia (USA) llamada...

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Desde el pasado 15 de diciembre y hasta mediados del mes de marzo de 2015, podemos apoyar a la Fundación Tomillo y a Acción contra el Hambre mientras nos tomamos una cerveza con una tapa. Se trata de la tapa solidaria, una iniciativa de éxito en Barcelona que ahora llega también a Madrid.

Los beneficios de la Tapa Solidaria se destinarán respectivamente por estas dos organizaciones, a la formación...

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Ayer Domingo tuvo lugar en la Plaza Mayor un cocido familiar a beneficio de Aldeas Infantiles. Preparado por el Ejército español con la colaboración de la tienda Alambique, un grupo de voluntarios entre los que me encontraba yo mismo, servimos las 9.000 raciones preparadas en la madrileña Plaza Mayor.

El evento se ha celebrado ya en 26 ocasiones y cada año, la afluencia de público que acude a...

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Hace unos meses leí una noticia que publicó mi compañera Esther, y me pareció muy interesante. Así supe que existía una iniciativa llamada Cafés Pendientes en la cual era posible invitar a un café a un desconocido que lo necesite, simplemente dejando el café pagado al pedir el que vas a consumir. Hoy he sabido que la idea solidaria de la que surgió esa iniciativa que se ha extendido por todo el...

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