Publicidad
Publicidad

RSS solidaridad

GastroTEA 2016, alta cocina solidaria en Murcia de la mano de Paco Pérez

Comentar
GastroTEA 2016, alta cocina solidaria en Murcia de la mano de Paco Pérez

Gastronomía y solidaridad vuelven a darse la mano con una nueva celebración de GastroTEA, una Jornada Solidaria de Alta Cocina que cumple este año en Murcia su cuarta edición. Organizada por Asteamur, Asociación Trastorno del Espectro Autista de la Región de Murcia, para esta ocasión se ha sumado un nuevo padrino de lujo, el chef catalán Paco Pérez, que cuenta con cinco estrellas Michelin repartidas entre sus restaurantes. El evento tendrá lugar el próximo 15 de febrero.

GastroTEA apuesta por conectar personalidades de la alta cocina con los más necesitados, en este caso enfocado a los niños con trastorno del espectro autista. Los fondos recaudados en esta jornada solidaria irán destinados a financiar las actividades terapéuticas, la integración de los afectados y aumentar la concienciación social sobre el autismo. Es un nuevo ejemplo de cómo el mundo de los grandes chefs, que a veces nos puede parecer algo ajeno, también puede tener su lado más solidario.

Leer más »

Cenas con Fecha de Caducidad, proyecto solidario contra el desperdicio de alimentos y el hambre infantil

Comentar
Cenas con Fecha de Caducidad, proyecto solidario contra el desperdicio de alimentos y el hambre infantil

Estoy harta de leer noticias en los medios de comunicación relacionadas con la desnutrición infantil y el despilfarro de alimentos. Como persona, me resulta doloroso imaginar a niños y niñas pasando hambre, y como profesional de la gastronomía, me indigna y enfada profundamente que muchas empresas del sector desperdicien comida a espuertas a diario y lo permitan.

En Europa se desperdician, de media, más de 179 kilos de comida al año por persona, de los cuales, un 60% se encuentra en buen estado. Dos datos escalofriantes, que no los únicos, contra los que han decidido luchar Cenas con Fecha de Caducidad, un maravilloso proyecto de ocio solidario que se centra en el despilfarro de alimentos y el hambre infantil en nuestro país.

Leer más »
Publicidad

Bocados Solidarios, una encomiable iniciativa en ayuda de los más necesitados

Comentar
Bocados Solidarios, una encomiable iniciativa en ayuda de los más necesitados

Hace un par de años nació la Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España (Acrame) y, desde entonces, no ha parado de llevar a cabo iniciativas solidarias en ayuda de los más necesitados. Esta asociación, cuya labor es encomiable, ha colaborado con diferentes organizaciones sin ánimo de lucro, siempre fomentando y acercando el noble arte de cocinar a todo el mundo.

Acrame ha acercado la gastronomía a personas sin techo y a comedores sociales, promovido actividades con niños fomentando el interés por la cocina, ayudado a familias a diseñar menús de bajo presupuesto, sin renunciar a una alimentación saludable, etc. Por si esto no fuera suficiente, el pasado martes 24 de noviembre Acrame presentó su último proyecto: "Bocados Solidarios".

Leer más »

Muchas familias siguen necesitando tu ayuda: tú también puedes colaborar en la Gran Recogida de Alimentos

3 Comentarios
Muchas familias siguen necesitando tu ayuda: tú también puedes colaborar en la Gran Recogida de Alimentos

Después de varios años de una grave crisis económica nuestro país empieza a ver la luz al final del túnel. Pero no nos engañemos: aún hay muchas personas y muchas familias que siguen necesitando nuestra ayuda para poder comer. Ahora que se acerca la Navidad la Federación Española de Bancos de Alimentos vuelve a poner en marcha la Gran Recogida, que tendrá lugar en los centros de todo el país los próximos días 27, 28 y 29 de noviembre.

Durante las fiestas se desata nuestro lado más consumista y todos caemos en mayor o menor medida en los excesos típicos navideños - y tampoco pasa nada por celebrar a gusto la Navidad -, pero también es un buen momento para recordar el espíritu solidario de esas fechas. Con el lema 'El hambre sigue ahí', desde los Bancos de Alimentos nos quieren recordar que hay miles de personas que viven bajo el umbral de la pobreza y que necesitan ayuda para acceder a alimentos básicos.

Leer más »

The Lucky Iron Fish, el pez más solidario

2 Comentarios
The Lucky Iron Fish, el pez más solidario

El hierro es un mineral clave en nuestra salud participando en la producción de hemoglobina y evitando la aparición de anemia. También contribuye a la formación de las proteínas musculares y a la metabolización de ciertas enzimas de nuestro organismo. La realidad en que la deficiencia de hierro afecta casi 3,5 millones de personas en todo el mundo, comprometiendo la capacidad cognitiva de los niños y un mayor riesgo a padecer otras enfermedades entre otras muchas dolencias.

Imagina que la grave situación que viven estas personas puede cambiar con un simple objeto. Esto es lo que puede conseguirse gracias la empresa solidaria The Lucky Iron fish, el pez de hierro que contribuye a incorporar hierro en la dieta.

Leer más »

Neveras solidarias, ayudando a los más necesitados contra el desperdicio de alimentos

3 Comentarios
Neveras solidarias, ayudando a los más necesitados contra el desperdicio de alimentos

Los efectos de la crisis están todavía presentes en el día día de muchas personas, y por desgracia son muchas las familias que continúan necesitando toda la ayuda posible para llevar comida a la mesa. Afortunadamente también sigue habiendo muchos ciudadanos concienciados que intentan poner su granito de arena para ayudar a quien más lo necesita, y así es como han nacido las neveras solidarias, que ya se están extendiendo por nuestro país.

El primero de estos frigoríficos comunitarios se instaló en Galdakao (Vizcaya) y estos días se ha seguido su ejemplo en Murcia. Se trata de una nevera enchufada colocada en la calle las 24 horas del día, para que los vecinos colaboren dejando comida en su interior. De este modo, sus alimentos están disponibles para todo aquel que lo necesite, y se promueve también la lucha contra el desperdicio de comida.

Leer más »
Publicidad

Después del café pendiente, llega la pizza pendiente para invitar a comer a quien no se lo pueda permitir

Comentar
Después del café pendiente, llega la pizza pendiente para invitar a comer a quien no se lo pueda permitir

Seguro que habéis oído hablar de la iniciativa del café pendiente, la que consiste en tomarte un café en una cafetería, y dejar pagado otro para aquel que no tiene dinero y le gustaría tomarse uno. Pues tras el éxito de ese movimiento solidario, después del café pendiente, llega la pizza pendiente para invitar a comer a quien no se lo pueda permitir.

En una pizzería de Philadelphia (USA) llamada Rosa's Pizza cada día se sirven porciones de pizza para unas 40 personas que no pagan por ella ya que han sido invitados por benefactores anónimos que dejan una porción pagada para el que lo necesite y no pueda cubrir ese gasto.

Leer más »

La tapa solidaria. Una iniciativa de éxito en Barcelona que ahora llega a Madrid

2 Comentarios
La tapa solidaria. Una iniciativa de éxito en Barcelona que ahora llega a Madrid

Desde el pasado 15 de diciembre y hasta mediados del mes de marzo de 2015, podemos apoyar a la Fundación Tomillo y a Acción contra el Hambre mientras nos tomamos una cerveza con una tapa. Se trata de la tapa solidaria, una iniciativa de éxito en Barcelona que ahora llega también a Madrid.

Los beneficios de la Tapa Solidaria se destinarán respectivamente por estas dos organizaciones, a la formación de jóvenes de Madrid en la rama de hostelería y a la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil.

Leer más »

Cocido madrileño familiar a beneficio de Aldeas Infantiles

Comentar
Cocido madrileño familiar a beneficio de Aldeas Infantiles

Ayer Domingo tuvo lugar en la Plaza Mayor un cocido familiar a beneficio de Aldeas Infantiles. Preparado por el Ejército español con la colaboración de la tienda Alambique, un grupo de voluntarios entre los que me encontraba yo mismo, servimos las 9.000 raciones preparadas en la madrileña Plaza Mayor.

El evento se ha celebrado ya en 26 ocasiones y cada año, la afluencia de público que acude a degustar el cocido es muy numerosa. No se cobra nada por el cocido, pero todo el que acude, coma o no, puede aportar la voluntad para ayudar a esta ONG.

Leer más »

Yo te invito: después del café pendiente, llega la hamburguesa pendiente

2 Comentarios
Yo te invito: después del café pendiente, llega la hamburguesa pendiente

Hace unos meses leí una noticia que publicó mi compañera Esther, y me pareció muy interesante. Así supe que existía una iniciativa llamada Cafés Pendientes en la cual era posible invitar a un café a un desconocido que lo necesite, simplemente dejando el café pagado al pedir el que vas a consumir. Hoy he sabido que la idea solidaria de la que surgió esa iniciativa que se ha extendido por todo el mundo, se utiliza ahora también para poder dejar pagada una hamburguesa al que lo necesite, al menos en dos establecimientos de Euskadi.

Hasta ahora, la expresión "no tengo ni para un café" daba sentido a la iniciativa de los cafés pendientes pero que yo sepa, lo de "no tengo para una hamburguesa" no es una frase hecha, o al menos no lo es todavía.

Leer más »
Publicidad

Ver más artículos