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El café más solidario

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Café solidario

El simple gesto de tomarnos un café en un bar puede contribuir a ayudar a la lucha contra la desnutrición infantil, así del 15 de mayo al 30 de junio se va a llevar a cabo una iniciativa conjunta entre la organización no gubernamental Acción contra el hambre y la Federación Española de Hostelería, por la cual, los establecimientos asociados a esta campaña donarán diez céntimos de euro por cada café que nos tomemos. Es la llamada Operación café, operación solidaria.

Si el cliente también desea colaborar por su parte con alguna aportación, se ha puesto en marcha una plataforma a través de mensajes SMS al 28010, en donde se pueden realizar donativos y contribuir si se está interesado en aportar una ayuda más generosa o bien si se desea colaborar pero en tu zona no hay ningún establecimiento asociado.

Esta iniciativa se une a la ya conocida como “Restaurantes contra el hambre”, una campaña más de las que se vienen llevando a cabo año tras año por Acción contra el hambre. Campañas que desde 1998 realiza esta asociación vinculadas al sector de la restauración y la hostelería, y que a pesar de los momentos económicos difíciles por los que atraviesa la sociedad, ha llegado a recaudar este año más de cien mil euros en su lucha contra el hambre infantil.

Para conocer más información sobre los establecimientos de hostelería que se han unido para colaborar en esta Operación café, no dejéis de consultar la página web de Acción contra el hambre. Allí os aparecerá un listado de las cafeterías que participan, listado que aún no es cerrado, pues la captación de establecimientos se lleva a cabo hasta el quince de abril.

Más información | Acción contra el hambre
Imagen | Jonathanrh
En Directo al Paladar | Restaurantes contra el hambre
En Directo al Paladar | Proyecto Papeo, una idea de Gastón Acurio que llevará la comida a las calles

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Euro-Toques cocinará por Lorca

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Cocina solidaria por Lorca

Que el ánimo y el apoyo que mostraron los cocineros españoles con Lorca el pasado 20 de junio no decaiga. Eso es lo que se han propuesto desde Euro-Toques, ya sabéis la organización que engloba a los cocineros europeos.

La idea es tomar precisamente como base la cena por Lorca que se organizó en Madrid el 20 de junio para hacer un nuevo evento el 3 de octubre bajo el título “Cocina solidaria por Lorca” con el mismo fin, mostrar su apoyo además de recaudar fondos para la reconstrucción del municipio murciano.

Algunos de los cocineros que elaborarán la cena, de la que no se tienen muchos más detalles por el momento, son Adolfo Toledo, Mario Sandoval, Francis Paniego y todos los miembros de Euro-Toques Murcia como José María Alcázar, Firo Vázquez, Rodríguez Campuzano.

Vía | El Aderezo
En Directo al Paladar | Cena solidaria: Cubiertos por Lorca

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La Fageda, una manera diferente de fabricar yogurt

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La Fageda

Cuando lo encontré por primera vez en la nevera de lácteos de mi supermercado habitual y lo eche al carro de la compra, poco me imaginaba yo todo lo que lo que supe más tarde sobre este yogurt llamado La Fageda y, su manera tan diferente de hacer yogurt.

Cuando lo comí por primera vez, aquel mismo día a la hora de merendar, quede gratamente sorprendida por su sabor, su textura y su gran calidad.

Aunque lo que más me sorprendió e incluso más agradablemente, fue todo lo que más tarde descubrí sobre la empresa que los fabrica.

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Restaurantes contra el hambre

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Restaurantes contra el hambre

Restaurantes contra el hambre es una campaña impulsada por la ONG Acción contra el hambre. Tiene un funcionamiento muy sencillo, los 40 restaurantes que participan han seleccionado una serie de platos solidarios de sus cartas de los cuales se donará parte a Acción contra el hambre.

Con ese dinero Acción contra el hambre podrá poner tratamientos para luchar contra la desnutrición infantil por lo que la unión de gastronomía y solidaridad promete mucho. La campaña estará en marcha un mes, del 7 de junio al 7 de julio.

Acción contra el Hambre viene trabajando en esta iniciativa desde 1998 en sus sedes de Reino Unido y Estados Unidos. Hasta la actualidad, ha conseguido recaudar 1,3 millones de euros.

Vía | El Mundo
Más información | Acción contra el hambre
En Directo al Paladar | Chefs contra el hambre 2009

El precio de los alimentos sube hasta un 50% en Sudamérica en el último año

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Os hemos hablado muchas veces de lo escandaloso de la subida de precios en España, del por qué y de cómo evitar quedarnos sin un euro a final de mes, pero lo cierto es que, nuestro país no es el único que se está viendo sometido a una subida escandalosa de los alimentos.

En Sudamérica, algo que parece increíble teniendo en cuenta que se trata de países que no tienen problemas con la oferta alimentaria y cuya producción crece año tras año, los alimentos en generales también han experimentado una gran subida.

En Venezuela esta subida a llegado a un 50% sólo en un año, y en Nicaragua, no están muy lejos, los precios han subido sobre un 33%. En otros países como Bolivia, Costa Rica, Haití o Paraguay la subida a ha sido en torno al 20%.

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