El menú del día ya cuesta más de 13 euros de media en España

Hostelería de España, en colaboración con Edenred, ha elaborado un estudio para analizar la evolución de los precios del menú del día en nuestro país en los meses que llevamos de 2023, y así poder analizar el posible impacto que pueda haber tenido la inflación y la crisis de precios de los últimos tiempos en el sector.

Según los datos recogidos, el precio medio del menú del día se sitúa ya en 13,2 euros, lo que supone un aumento del 3,4% con respecto a la media de 2022, que estaba en 12,8 euros. Así, el coste de hoy es un 12,6% superior a los 11,7 euros que se registraron por primera vez en 2016.

A pesar de esta constante subida de precios, la asociación destaca que se encuentran “muy por debajo de la evolución del IPC” en lo que concierne a alimentos y bebidas, cuyos precios han aumentado un 20,6% y 34% respectivamente desde 2016, con una gran escalada de la inflación en alimentos y bebidas del 10,5% en el mes de septiembre respecto al mismo periodo del año pasado.

La encuesta revela que el 76 % de los restaurantes ha subido el precio de menú del día en los últimos 9 meses. Las ciudades con la media de precios más altos son Barcelona (14,7 euros), Madrid (14,5 euros) y Bilbao (14 euros). En el otro lado, las localidades con un menor precio medio del menú del día son Sevilla (12,3 euros), Valencia (12,7 euros) y Las Palmas de Gran Canaria (11,9 euros).

Hostelería de España.

Son las conclusiones extraídas de un estudio realizado a principios de este mes de octubre recogiendo datos de 1.400 encuestas realizadas por toda España.