Desde hoy lunes y hasta el próximo 7 de abril se está celebrando en Vitoria el XVII Congreso Nacional de Cocina de Autor. Ha sido precisamente en los preámbulos del congreso cuando se le ha entregado a Carlos Arguiñano el Gorro de Plata.
El gorro le ha sido entregado como homenaje en favor de la cocina popular. El famoso y televisivo cocinero quiso agradecer el premio con palabras de defensa de la cocina como forma de alimentarse en buenas condiciones para tener una vida sana indicando que el secreto para vivir muchos años es comer bien.
Además hoy, durante el desarrollo del Congreso Nacional de Cocina de Autor se le entregará el gorro de plata a René Redzepi, cocinero del mejor restaurante del mundo (actualmente).
En Directo al Paladar | Carlos Arguiñano inaugura la temporada de sidra en Guipuzcoa
- Cóctel de langostinos en salsa sriracha: receta para amantes del picante
- Lomo de cerdo braseado con calabacines, ciruelas y arándanos
- Escapada a Isla con motivo de las Jornadas de la Langosta del Astuy
- Receta de hamburguesas de atún picantes, una forma diferente de disfrutar del pescado
- Una carnicería - museo en el Mercado de Chamartín hace homenaje a las razas de vacuno en peligro de extinción
- Goulash de cerdo sencillo: receta tradicional húngara
- Más de 79 personas detenidas en una red de venta de atún rojo ilegal (y en mal estado)
- Paseo por la gastronomía de la red: gran variedad de recetas para celebrar el Día Mundial del Pan
- Bollitos de naranja y lima con tang zhong: receta fácil para unos panecillos tiernos y esponjosos
- El restaurante Santceloni ganador del Premio de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
- Tang zhong: qué es y por qué se va a convertir en tu técnica favorita para hacer un pan mucho más tierno y esponjoso
- Clafoutis de tomates cherry y queso feta, receta fácil y sin complicaciones
- Políticos, médicos, nutricionistas, industria... ¿quién debería participar en la formulación de políticas contra la obesidad?
- Mini dónuts de zanahoria: receta fácil para hacer al horno o en donutera
- Solo dos de estas setas son comestibles: cómo distinguir sin dudas las especies culinarias entre una mayoría de hongos tóxicos
- Muslos de pollo al horno con manzana y frutos secos
- Receta de coca salada de calabaza con masa de aceite
- Ensalada de queso de cabra y piñones con miel y mostaza: receta fácil, rápida y resultona
- Este es el vino más caro de la historia: se acaba de subastar por más de medio millón de dólares
- Crema de frijol con chipotle, jalapeños rellenos de queso y más en Directo al Paladar México
Ver 3 comentarios