Desde hoy lunes y hasta el próximo 7 de abril se está celebrando en Vitoria el XVII Congreso Nacional de Cocina de Autor. Ha sido precisamente en los preámbulos del congreso cuando se le ha entregado a Carlos Arguiñano el Gorro de Plata.
El gorro le ha sido entregado como homenaje en favor de la cocina popular. El famoso y televisivo cocinero quiso agradecer el premio con palabras de defensa de la cocina como forma de alimentarse en buenas condiciones para tener una vida sana indicando que el secreto para vivir muchos años es comer bien.
Además hoy, durante el desarrollo del Congreso Nacional de Cocina de Autor se le entregará el gorro de plata a René Redzepi, cocinero del mejor restaurante del mundo (actualmente).
En Directo al Paladar | Carlos Arguiñano inaugura la temporada de sidra en Guipuzcoa
- ¿Qué está pasando con la Rioja Alavesa? Nueve figuras del vino analizan el terremoto que amenaza con dividir la DO más antigua de España
- Regalos de Navidad y Reyes para amantes del buen vino para acertar seguro desde solo 19 euros
- Hojaldritos rellenos de crema de sardinas: receta facilona (y resultona) de aperitivo de Navidad
- Mini tarta tatín de piña y hojaldre: receta de postre individual para Navidad
- 12 claves para decorar la mesa en Navidad y que quede perfecta
- Codornices rellenas de manzana y dátiles con salsa de uvas y chalotas confitadas al Jerez: receta de Navidad
- Once ensaladas para Navidad: recetas originales y que lucirán de lujo en tus menús
- Comer sano en Directo al Paladar (XCV): el menú ligero del mes
- Cómo hacer almendras garrapiñadas caseras: un dulce para volver a la infancia (ideal para regalar en Navidad)
- Receta de mazapán casero (y cómo hacer las clásicas figuritas de Navidad)
- Crema de whisky casera, receta hiperfácil y rápida para las sobremesas de Navidad o para regalar (con vídeo incluido)
- ¿Qué son los latkes? Historia y tradición de un plato esencial de la cocina judía (y cómo se hacen)
- Raclette: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
- Receta de danielitos de Cónchar, los famosos mantecados hojaldrados de este pueblo de Granada
- Mesas extensibles para recibir a toda la familia en las comidas de Navidad
- Josephinas: receta del aperitivo viejuno que merece volver a la palestra para el picoteo del finde
- Cómo hacer pularda rellena de manzana y frutos secos al horno, la receta estrella de la Navidad (con vídeo incluido)
- Besugo al horno: David García, el chef vasco del Corral de la Morería, nos da la mejor receta para prepararlo esta Navidad
- Arroz con bogavante: receta de un clásico sublime que nunca pasará de moda
- Siete trucos (y varios consejos) de chef para hacer un puré de patatas diferente para tu menú de Navidad
Ver 3 comentarios