Desde hoy lunes y hasta el próximo 7 de abril se está celebrando en Vitoria el XVII Congreso Nacional de Cocina de Autor. Ha sido precisamente en los preámbulos del congreso cuando se le ha entregado a Carlos Arguiñano el Gorro de Plata.
El gorro le ha sido entregado como homenaje en favor de la cocina popular. El famoso y televisivo cocinero quiso agradecer el premio con palabras de defensa de la cocina como forma de alimentarse en buenas condiciones para tener una vida sana indicando que el secreto para vivir muchos años es comer bien.
Además hoy, durante el desarrollo del Congreso Nacional de Cocina de Autor se le entregará el gorro de plata a René Redzepi, cocinero del mejor restaurante del mundo (actualmente).
En Directo al Paladar | Carlos Arguiñano inaugura la temporada de sidra en Guipuzcoa
- Torrijas de vermú, las torrijas solo para adultos
- Crespells mallorquines: receta de Semana Santa
- Más allá de la torrija: nueve razones (o recetas) para encender el horno esta Semana Santa
- Mona de Pascua de crema de mantequilla con merengue: receta de Semana Santa con y sin Thermomix
- Cómo hacer bacalao en salsa vizcaína, una de las recetas más exquisitas de la gastronomía vasca
- Roscos fritos, la más deliciosa tradición andaluza para endulzar esta Semana Santa
- Garbanzos con bacalao y espinacas: Receta tradicional
- Carotenos: qué son, cuáles son sus funciones y cómo incluirlos en tus platos
- Receta de tortilla de trigueros y trufa, una explosión de sabor en la boca
- Torrijas con salsa de toffee, otra forma de disfrutar de este delicioso postre
- Dulces típicos de Semana Santa, la guía definitiva: qué se come, dónde y cómo se hace
- Receta fácil y rápida de muffins de limón y semillas de amapola
- Torta de aceite de Vélez, la receta tradicional para hacer con Thermomix que os encantará
- Receta de toña alicantina, la tierna variante del panquemado y de la mona para repetir durante todo el año
- Las 28 mejores recetas de torrijas: una Semana Santa para todos los gustos
- Te explicamos cómo preparar fácilmente los mejores churros caseros
- Los siete consejos de un pastelero para que tus torrijas te queden bien cremosas
- Receta de sándwich de mortadela y queso San Simón con cebolla caramelizada, para no repetir los bocadillos de siempre
- La nueva tendencia repostera viene de Portugal: los pasteles de Belém están conquistando el mundo
- Croquetas de bacalao: receta de Semana Santa
Ver 3 comentarios