Jaime de las Heras
Editor SeniorLas quejas en la hostelería son, por desgracia, el pan nuestro de cada día. Ante un sector cada vez más agotado, las críticas y el altavoz que las redes sociales permiten para pintar la cara a restaurantes y camareros no hacen más que agravar una situación.
En ella, además, no faltan ejemplos que defienden a los hosteleros y a los camareros, especialmente a estos últimos, como sucede con la cuenta en X (antes Twitter) de Soy Camarero, que suele postear contenidos donde los ataques verbales a los trabajadores de bares y restaurantes son la tónica habitual.
Lo curioso es que en una de sus últimas publicaciones lo que hemos podido comprobar es que, aparte de un cliente ingrato que tuvo 'a bien', subir a Google Reviews un comentario donde explicaba "Nunca había estado en un bar con camareros con tan pocas ganas de trabajar", ante lo que el propietario del restaurante saltó en defensa de sus empleados.
La respuesta, elaborada, no se hizo de rogar y explicó a la comentadora que los tiempos habían cambiado mucho en la hostelería y que sus trabajadores, lógicamente, merecen un mejor trato.
“Hola, Inés, tienes razón, los camareros de antes aguantaban en silencio las faltas de respeto. Nosotros no. Con 35 grados, tormenta y la terraza llena, trabajamos sin parar. Lo mínimo que merecemos es respeto”, iniciaba la explicación del propietario, que no dudó en responder a la clienta que había además puesto una estrella (sobre cinco posibles) en su valoración del local.
©Soy Camarero.
"Solo falta darnos latigazos, que parece que es lo que quieres. Y, la terraza estaba llena precisamente por nuestras ganas y por nuestra gente del barrio, más de 100 personas que valoran nuestro trabajo", abogaba el propietario por sus trabajadores.
Como remate en su respuesta, cerraba el mensaje con un "El equipo te pide, con toda educación, que no vuelvas", para poner el broche de un comentario que ha vuelto a poner de relieve que se dan determinadas situaciones violentas en la hostelería y que muchos camareros deben, desde el anonimato, soportar.
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